西葫芦蛋饼的功效与作用,西葫芦蛋饼怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

西葫芦蛋饼用到的食材

西葫芦 : 1个

鸡蛋 : 1个

面粉 : 200克

盐 : 3克

香油 : 5克

油 : 适量

西葫芦蛋饼的功效与作用

西葫芦蛋饼做法

1.西葫芦用擦丝板擦成细丝，放到大碗内，调入盐搅拌后，放置5分钟。

2.打入鸡蛋搅散，再倒入香油，分几次调入面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀地混合在一起，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动（可以稍加点水，使面糊更稀些）。

3.平底锅中倒入少许油，加热至七成熟时，调成中火，倒入面糊，双面烙成金黄色即可。

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