香菇炖杏仁的功效与作用,香菇炖杏仁怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

香菇炖杏仁用到的食材

水发香菇 : 150g

杏仁 : 50g

青豆 : 30g

白糖 : 适量

湿淀粉 : 适量

麻油 : 适量

花生油 : 适量

味精 :

酱油 :

香菇炖杏仁的功效与作用

香菇炖杏仁做法

1.香菇洗净，切块备用；杏仁洗净，下油锅中略炸；

2.炒锅烧热，放入花生油，放入香菇和杏仁、青豆略煸炒；

3.加入调料，炖至入味，再用湿淀粉勾莢，淋上麻油即可。

想炖鸡吃。(也要喝汤)怎么炖法？

多种炖鸡的做法

三菌炖鸡的做法
原料：开膛嫩母鸡一只（约500克）。 三菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。

制作方法： 开膛嫩鸡洗净后，连骨剁成约2.5厘米大的块。三菌去根脚洗净，改小，用清水漂起。姜洗净拍破：葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下猪油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，加鲜汤、蒜烧开，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。炒锅置旺火上，下猪油少许烧热（约150℃）。将三菌沥干水入锅煸炒约3分钟，倒入砂锅内，加精盐，再用微火煨约20分钟至鸡块火巴，舀出盛于汤碗中即成。

冬笋炖鸡
材 料：鸡半只，冬笋250克。
调 味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。
做 法：
①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用；
②冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂；
③爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。

橄榄炖鸡
材料 生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿 。
调味料 酒、葱、畺、酱油、甘草。
作法 § 仿土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻。 § 生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过。 § 加调味料，用大火煮开后转小火，收干后即可
盛出。 功效 橄榄对婴儿大脑发育有明显促进作用，可使婴儿更加聪明，并有防治心脏病和胃溃疡，保护胆囊的功能。

栗杏炖鸡
材料：栗子200克，红枣25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公鸡1500克，葱段15克，姜丝15克。调料：料酒15克，精盐5克，酱油20克，味精3克，白糖10克，猪油25克。
做法
1.甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。
2.鸡去杂洗净，斩成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热，放入鸡块煸炒，加料酒、姜丝、味精、盐、葱段、白糖及酱油煸炒至上色后，再加适量水、胡桃仁红枣烧沸，移至文火上加盖炖1小时左右，后加入栗子再焖至鸡肉熟烂。
3.将锅中栗子捞出放在盆中，再把鸡肉捞出放在栗子上面。将汤调好浇在鸡肉上，撒上杏仁末即成。

注意：此菜可补虚温中，益肾强筋骨，适于虚弱羸瘦之人食用。但感冒发热及热性病慎用。

香菇炖鸡
主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片
调料：酒1大匙，盐1小匙
做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；
2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；
3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜 香菇炖鸡 材料（4人份） 中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝） 鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香菇（小）8个 竹笋1个 大葱1根（切段）泡汁和水4杯 水溶淀粉适量 做法： 1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。 2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。 3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。
4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。
5 竹笋切成薄片。
6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。
7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。 香菇炖鸡的诀窍： 1、洗香菇时，按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗。 2、浸泡过香菇的温水，不能倒掉，炖鸡或炒肉时放进汤里去。 3、鸡要先炖，约在起锅前10分钟，再把事先浸泡好的香菇放入锅里。

板栗虫草炖鸡
材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。
做法：
鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。
板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）
将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。
汤水天然的红棕色，又香又甜，很合适秋冬季节进补一下哦。

板栗炖鸡
烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了：）

鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加蜂蜜少许（又忘记买白糖，所以拿蜂蜜将就，不知道会不会有化学反应？：）鲜牛肉沫豆豉少许（最近对这个东东情有独钟啊），加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进去！关小火，慢慢炖去吧！

时间大概是四十分钟，板栗很面也很甜，肉肉味道一般因为买的不是土鸡，汤汁粘粘的很下饭

佛手瓜煲汤的做法

佛手瓜应用价值高，其果实可以食用，营养价值高，味道鲜美，也可以做菜，用其煲烫喝味道好。另外，其瓜蔓能用于加工绳索，茎蔓能用做饲料。 佛手瓜煲汤的做法 是怎样的？

佛手瓜煲汤的做法佛手瓜排骨汤

原料:佛手瓜2个(约重400克)，蜜枣lO粒，杏仁15克，猪排骨400克，葱姜段各10克，料酒25克，盐5克，味精4克，香油15克。

佛手瓜排骨汤的做法:

将佛手瓜去皮和瓤，洗净后把每个佛手瓜切成8块;蜜枣洗净去核;杏仁用温水泡透后去皮备用。

把猪排骨收拾干净，剁成长3厘米的小块，放入沸水锅内煮10分钟，捞出用清水洗净，沥干水分。

把瓦煲置火上。添入清水2000克和佛手瓜块、蜜枣、杏仁、猪排骨、葱姜段和料酒，用小火烧煲约2小时，放入盐、味精和香油调好口味，即可上桌食用。

特别提示:汤色乳白，口味浓香。

用小火将排骨和瓜块煲熟烂。

功效：美白养颜、增强抵抗力。夏日适用。

小提示：

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能。

佛手瓜怎么吃【凉拌佛手瓜】

原料：佛手瓜、盐、麻油、酱油、白糖、香醋、葱。

制作方法：将瓜瓤挖尽，刨掉瓜皮，细切成丝，用盐捏透腌渍半天，沥干之后用麻油、酱油、白糖、香醋、味精、葱花等拌匀，吃来清脆爽口，甜酸适宜。

【素烧香菇】

原料：鲜香菇、葱、盐、生抽、鸡精。

制作方法：鲜香菇切成等分的四块，炒锅放入食用油，加热后放入葱花，然后放入香菇翻炒。再放入适量生抽、盐。3分钟后起锅，放入鸡精，拌匀即可。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。

佛手瓜从瓜皮颜色上区别有绿皮和白皮两大类。绿皮的品质差，被称为?饭性?品种;白皮的品质好，被称为?糯性?品种。

佛手瓜中蛋白质、锌和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

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猪心和什么药材炖安神

问题一：猪心炖什么可以安神猪心炖莲子枣仁可安神！
用莲子枣仁炖猪肉治心脾两虚，营血亏虚，病后体弱，产后失血，年老人心血不足，遇事易惊，心虚胆怯的失眠者。只要服用一段时间，病情定好转。

问题二：猪心炖什么有助于睡眠性味：甘、平、无毒。归经：入心。功效：安神定惊，养心补血。主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。说明：猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。验方参考与药膳：1、将朱砂2克塞入猪心内，煮熟或蒸熟，连汤带肉一起服食，隔日一次，连服七只，治失眠，血虚心慌。2、将猪心用竹刀切开（忌铁器），放入朱砂3克，置碗内加入开水，放锅中隔水蒸熟食，治血虚心悸。3、猪心一个，用黄泥裹好焙干，研成细末，另用川贝、朱砂各10克研末，共拌匀，每次10克，开水送服，治羊痫风，癫痫。4、参归蒸猪心：猪心一个洗净，破开后不洗，带血加入人参5克（或党参20克）、当归15克。合好切开口，放入碗内，加入适量开水、食盐，置于锅内隔水蒸熟。食用时取出药渣，喝汤吃猪心。可治心虚自汗失眠。5、参芪蒸猪心：猪心一个，党参30克，黄芪30克，同放大碗内，加适量开水、食盐，置锅内隔水蒸熟，可吃猪心和党参并喝汤。有补气止汗安神作用。适用于汗多，心慌，气虚失眠。6、豆豉酱猪心：猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。有补心安神作用。适用于心血亏虚，心悸，忧烦，产后惊悸抽风等症

问题三：猪心怎么炖才有营养？莲子猪心汤菜系： 粤菜补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。 猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。 做法（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。 （2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。 说明 本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。太子参性味甘平，补脾益气，虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾，补虚长智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B，鲜甜味美，并可调味。合而为汤，补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品。 注意 感冒发热者不宜用本汤。 玉竹猪心菜系： 其他安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 【来源】经验方1. 将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 2. 将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 3. 将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成 女性补益补身汤----灵芝猪心汤菜系：其它菜系补养心血、宁心安神 猪心1个，灵芝15克 [制法]：猪心洗净，剥除白色油脂；灵芝洗净，切碎，纳入猪心内，将猪心放入炖盅内，加清水适量，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。 [功能]：补养心血、宁心安神 [适用范围]：用于心血亏虚，心悸怔忡，烦躁易惊，失眠多梦等症。 圆肉猪心汤菜系： 其它菜系补益气血，养心安神猪心1个（约300克），桂圆肉、党参各30克，红枣5个。 制法：将猪心切去肥油，洗净。桂圆肉、红枣（去核）、党参洗净，与猪心一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。 功效：补益气血，养心安神。 用法：每日分2次服完。 应用：适用于气血亏虚引起的失眠健忘者。 助眠益寿----柏子猪心片菜系：其它菜系养血安神 柏子仁10克，猪心1个，绍酒、味精、酱油、姜块、葱各适量。 制法：柏子仁洗净，烘干研成粉末，放入盘中；猪心洗净，切成片，放葱、绍酒、姜片、味精、酱油、柏子仁粉，浇上鲜汤各适量，入笼中蒸熟即可。 功效：养血安神。 用法：佐餐食用。 应用：适用于心悸，心烦，神经衰弱者。 助眠益寿----胡桃猪心菜系： 其它菜系养心补气，镇惊宁心，补肾纳气胡桃仁50克，猪心1个。 制法：猪心洗净，切成小块，与胡桃仁同煮熟，调味即可。 功效：养心补气，镇惊宁心，补肾纳气。 用法：佐餐，食猪心、胡桃仁，饮汤。 应用：适用于气血不足引起的心悸、失眠者。 助眠益寿----紫菜猪心汤菜系： 其它菜系祛热除烦，利水养心 紫菜50克，猪心250克，料酒15克，葱段10克，姜片5克、肉汤750克，猪油50克，精盐、味精少许。 制法：紫菜泡发，去杂质；猪心剖开洗净，入沸水锅中氽去血水，捞出洗净切片。锅烧热加入猪油、葱段、姜片煸出香味，放入猪心片，烹......>>

问题四：猪心炖什么比较补脉搏俗话说，吃什么补什么，而吃猪心，自然就是补心了。在猪心的营养价值中，我们也了解到猪心对缓解心悸、心跳、怔忡也有一定的帮助。那么吃猪心能不能治疗心脏病呢？
有诸多临床资料表明，许多心脏病患与心肌活动力正常与否有着密切的关系，而猪心可以增强心肌营养，有助于功能性或者神经性心脏病的痊愈。从这一点上来说，猪心是可以治疗心脏病的。
但是，科学的来说，猪心并不能完全改善心脏器官的病变，所以单纯的依靠吃猪心来治疗心脏是肯定不行的。因此，如心脏有不适时，最好还是由医生确诊并实施合理的治疗方案，饮食只能辅助治疗。
猪心具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效。猪心常见的做法是煮汤或炒着吃。猪心加入其他药材煮汤有养心安神的作用，对失眠多梦者常食用对改善睡眠有一定的效果。喜欢吃猪心的亲们可以选择炒着吃。煮过汤的猪心比较清淡，可以捞出来切片，配上大蒜生姜酱油的沾酱吃。当然，喜欢浓一点味道的，猪心炒着吃口感清爽香浓。
一、猪心汤
猪心当归汤
材料：猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，大蒜5克，姜5克
做法：
1、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2、葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3、大蒜去皮洗净。
4、将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5、当归放入猪心汤内。
6、最后放入香菇，用中火煮半小时便可。
猪心枸杞汤
材料：猪心200克，枸杞200克，花生油10克，姜丝3克，盐5克，
做法：
1、将整粒的猪心洗净，再用温水浸泡10分钟。
2、把猪心切开，清除腔内残余，飞水，洗净。
3、把猪心、枸杞、姜丝放进放入瓦煲内。放入适量水，盖上盖子。
4、先用大火煮滚，汤滚开后换小火煮，煮2小时即可。
5、加入适量油和盐就可以饮用了。
二、炒猪心
材料：猪心1个，青椒2个，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，姜汁适量
做法：
1、猪心处理干净后，切成小块。
2、锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用。
3、青椒洗净切块。
4、葱切葱花，蒜切片。
5、干辣椒剪段，花椒备用。
6、锅中热油爆香花椒。
7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味。
8、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁。
9、放青椒块小炒一回。
10、加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。
小贴士：
1、猪心清理时必须要清理干净，切开后用清中浸泡半个小时，水中滴入些许高度白酒。
出血水后倒掉，重新换水再浸泡。
2、猪心肉质鲜嫩，焯水时略烫即可。
【【【【【猪心不能和什N一起吃 这一点很重要！】】】】】
1、猪心+花生=影响锌的吸收。顿时感觉自己像被雷劈了一样，感情这么多年的猪心和花生一起吃都是白吃了，下次一定注意！
2、猪心+茶叶=便秘。竟然还有这样的！据说是猪心中的铁元素太丰富了，和茶叶中的单宁酸相爱相杀之后，我们的身体就成为了受害者，便秘随之而来。
3、猪心+黄豆（豆类）=营养减少。猪心和黄豆的搭配看起来是很美好的，不过现实是残酷的。要怪就怪猪心的蛋白质及矿物质太多，与黄豆（豆类）中的植酸结合，会破坏食物的营养，并影响到人体对营养的吸收。
4、猪心+杏仁=腹胀。猪心和杏仁都是不好消化的，一起食用，很容易引起腹痛、腹胀，危害肠胃健康。
5、猪心+鲫鱼=没营养。一边吃着炒猪心，一边喝着鲫鱼汤，看似美好，其实营养是一点儿也没有哦。因为猪心和鲫鱼的功效刚好相反，抵消了。...>>

问题五：猪心炖什么药材补血虚？银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
建议常饮 雪炎搽 具有健脾安神、养血养颜的功效。

问题六：猪心炖什么去肝火炖红枣

问题七：猪心和什么做炖汤好喝，营养价值高猪心和莲子做炖汤好喝，营养价值高
做法如下：
做法：
1.猪心半个约200g 洗净 切片 加几滴烈酒泡几分钟将淤血沥出。
2.清水浸泡莲子约30g 芡实 桂圆。
3.用砂锅烧开水将洗净的猪心放入锅中 翻滚几次后 熄火将沫状物撇出。
4.将浸泡过的莲子放入锅中，慢火炖四十分钟左右即可。
健康提示：
本汤兼有营养和食疗价值。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。

问题八：我想煲猪骨汤，放什么同煲有安神补气作用？我没看错吧？问的是猪骨吧？一般是放这些DD的：
莲子：有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。（红莲含铁质丰富，有补血的功效）
桂圆干：性温味甘，益心脾，补气血；具有良阀的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。
北芪：补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。
主治：用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。
一般煲猪骨汤就放这些。

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