乳鸽饭的功效与作用,乳鸽饭怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

乳鸽饭用到的食材

肥大乳鸽 : 1只

红枣 : 4枚

冬菇 : 3个

生姜 : 2片

熟植物油 : 适量

黄酒 : 适量

白糖 : 适量

豉油 : 适量

大米 : 适量

乳鸽饭的功效与作用

乳鸽饭做法

乳鸽宰杀后去毛及内脏，洗净斩块，以黄酒、白糖、豉油、熟植物油调汁腌渍。将红枣洗净去核，冬菇泡软切丝，与生姜同放入鸽肉碗中，拌匀。米下锅，待米饭煮至水分将干时，将鸽肉、红枣等铺于饭面，盖严慢火焖至熟。

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