茯苓烧乌鸡的功效与作用,茯苓烧乌鸡怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

茯苓烧乌鸡用到的食材

乌鸡 : 1只

白茯苓 : 20g

香菇 : 30g

绍酒 : 15ml

姜 : 5g

葱 : 10g

素油 : 35g

酱油 : 10g

精盐 : 5g

味精 : 3g

白糖 : 3g

茯苓烧乌鸡的功效与作用

茯苓烧乌鸡做法

1.将白茯苓打成粉；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，切成3厘米见方的块；姜拍松，葱切段；香菇洗净，切成3厘米见方的块。

2.将炒锅置大火上烧热，放入素油，烧6成熟时，下入姜，葱爆香，再下入乌鸡肉，放入绍酒，炒变色，下入白糖、酱油、精盐、味精、香菇，加清水3 000毫升，烧至熟透，放入白茯苓粉，翻炒几下，起锅即成。

茯苓烧乌鸡宜忌

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