本文关键词:春,夏,秋,冬
山楂 : 适量
糯米 : 50g
糯米洗净煮粥,山楂去子在粥快煮成时放入,煮烂即可。
1、准备山楂、糖适量。
2、山楂稍微冲洗,倒入适量温水浸泡十分钟左右。
3、将泡好的山楂连同浸泡山楂的水一同放入锅中煎,煎至汁液只剩下大约150克左右。
4、汤汁倒入电饭锅中,加入400毫升水和50克粳米一起,设置煮粥键将粥煮好。
5、根据自己的喜好,加入白糖调味即可。
制作材料:山楂、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。
制作步骤:
1、将山楂洗净,并切成块,放入碗中备用;
2、在锅中加入植物油,加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟;
3、将山楂放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用小火烧制20分钟;
4、打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制10分钟,制作完成。
山楂粥
做这款粥不用山楂果,用山楂糕,把山楂糕切碎放到粥里有个十分钟就完全融化了,这样省事也好吃。本来山楂糕就是甜的,最后再用糖桂花调味就可以了,如果没有家里糖桂花,煮粥快关火的时候放些冰糖也不错。
用料 ?
山楂糕 ? ?100克 ? ?
江米 ? ?100克 ? ?
莲子 ? ?15颗 ? ?
红枣 ? ?8颗 ? ?
葡萄干 ? ?20粒 ? ?
糖桂花 ? ?30克 ? ?
山楂粥的做法 ?
准备好煮粥用的原料,葡萄干洗净,红枣洗净后用清水浸泡10分钟,莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上,这样可以减少煮粥的时间,省火,环保
江米放人锅中,放入足量的水,大火煮开后转中小火煮20分钟,米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟
将山楂糕切碎倒入江米粥里小火煮化。放入山楂糕后粥容易糊底,要时不常的用勺子搅拌一下
红枣可以直接放进去,但是我觉得还是去核切成片更方便待会儿享用,省的吐核了
山楂糕都已经融化了,白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分钟。我喜欢吃有口感的大枣和葡萄干,喜欢吃软一点的可以多煮一会儿
粥熬好后,关上火放入桂花糖调味
小贴士
1.山楂糕在大型的超市都可以买到。?
2.莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上,这样可以减少煮粥的时间,省火,环保。
山楂粥:山楂30~40克,或鲜山楂60克,粳米100克,砂糖10克。先用山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。
此粥酸甜,可作上下午点心服用,不宜空腹食,以7~10天为1个疗程,对食积停滞、内积不消者有效。
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