本文关键词:春
韭菜 : 200g
鸡蛋 : 3个
盐 : 5g
味精 : 1g
油 : 50g
1.韭菜择洗干净，切成段；鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.把炒锅上火，舀入油烧至六成热，倒入蛋液，炒成小块，用碗盛起。
3.洗净炒锅再上火，加入油烧至七成热，放入韭菜、盐、味精，快速拌炒至变软时，倒入鸡蛋，拌匀装盘即可。
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