香辣鱼块的功效与作用,香辣鱼块怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

香辣鱼块用到的食材

草鱼 : 1条

葱 : 半根

姜 : 7～8片

干辣椒 : 10个

料酒 : 2大匙

酱油 : 2大匙

鸡精 : 1小匙

糖 : 1小匙

盐 : 1小匙

淀粉 : 2大匙

香辣鱼块的功效与作用

香辣鱼块做法

草鱼洗净，切段，用料酒、1大匙酱油、鸡精、淀粉，一半分量的葱段和姜片腌20分钟。剩余的葱切段，姜切片，干辣椒用手掰成小段。锅热后倒油，先将腌好的鱼块煎到两面焦黄捞出。锅中留底油，放入葱、姜和干辣椒，炒出香味。出香味后，加入温水，并同时加入糖、鸡精和1大匙酱油，大火煮沸。把煎好的鱼块倒入锅中，小火煮5分钟后，大火收汁即可。

麻辣鱼块的做法

主料：鲤鱼1条。

辅料：油适量、香菜适量、麻辣鱼调料1包。

麻辣鲤鱼块的做法

1、鲤鱼清洗干净剁成块。

2、放入盆里加入一包腌鱼料抓拌均匀，腌制一会。

3、香菜清洗干净切段。

4、炒锅热油。

5、下入麻辣鱼调料一包炒香。

6、倒入适量的清水大火烧开。

7、下入鱼块，大火煮约10分钟，即可。

8、吃时撒上香菜。

麻辣鱼块怎么做如何做好吃

麻辣鱼块的做法步骤

1
新鲜草鱼，剁成小块。

2
作料切好。

3
放入适量的盐，姜和葱花。

4
轻轻翻拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味。

5
锅里油烧热，炸腌入味的鱼块。

6
炸至外皮金黄里熟。（盖上锅盖大火炸，要察看时转小火，以免油溅伤）

7
捞出沥油。

8
锅底留少许油，小火炒香辣椒花椒等作料。

9
倒入炸好的鱼块，小火翻炒。

10
点少许的生抽和白糖翻炒入味，起锅前撒白芝麻和葱花即可。（可加少许的味精或鸡精）

11
又麻又辣的鱼块出锅啦！

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