本文关键词:春,夏,秋,冬
草鱼 : 400克
猪里脊 : 100克
香菇 : 15克。
葱 : 适量
姜 : 适量
蒜 : 适量
盐 : 适量
白糖 : 适量
白酒 : 适量
胡椒粉 : 适量
生抽 : 适量
水淀粉 : 适量
香油 : 适量
将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐稍腌片刻,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝;锅内入油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖、白酒、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,稍焖,勾薄芡出锅即可。
将草鱼去内脏清洗干净,去掉腥线,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐和白酒稍腌制一会儿。坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。碗中加入酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。倒入调好的汁,加入适量的开水,把鱼放进锅里,稍闷一会,把鱼铲出放在盘中撒上香菜。
1、将草鱼去内脏清洗干净,去掉腥线,在鱼的身上切成井”字,涂上盐和白酒稍腌制一会儿。
2、坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。
3、碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。
4、准备好葱姜蒜 里脊切成丁。
5、锅中留底油爆香大料,加入肉丁和葱姜蒜翻炒。
6、倒入调好的汁,加入适量的开水,把鱼放进锅里,稍闷一会,把鱼铲出放在盘中 撒上香菜。
7、剩下的汤汁勾薄芡,把芡汁倒在烧好的鱼身上即可。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/47542.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 茴香蛋饼的功效与作用,茴香蛋饼怎么做
下一篇: 草鱼豆腐的功效与作用,草鱼豆腐怎么做