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炸芋头的功效与作用,炸芋头怎么做

饮食健康倡导 2023-06-22 22:37:46

本文关键词:少,春,夏,秋,冬

炸芋头

炸芋头用到的食材

芋头 : 500g

杏仁 : 200g

榧仁 : 150g

炸芋头的功效与作用

益胃补脾,调补中气,驱虫止痛。脾胃虚弱者及腹有寄生虫的小儿适宜食用。

炸芋头做法

1.先将芋头去皮,洗净,煮熟后切片待用;杏仁、榧仁研末和面,加入甜酱拌匀。

2.将熟芋片入油锅中炸,直至外表呈金黄色时起锅,沥油,拌入甜面酱,即可食用。

炸芋头如何做

1、食材:芋头330克,花生油适蒜半水60毫升,白醋1大勺,白糖110克。
2、将芋头去皮,用刀切成粗1CM长5CM的条,蒜压茸备用。
3、锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出。
4、净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒。
5、大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠。
6、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀。
7、一直炒至糖浆变干,在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。

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