黄芪炖蛇肉的功效与作用,黄芪炖蛇肉怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

黄芪炖蛇肉用到的食材

黄芪 : 60克

蛇肉 : 1kg

续断 : 10克

猪油 : 30克

生姜 : 15克

料酒 : 10毫升

胡椒粉 : 0.2克

盐 : 0.6克

葱段 : 6克

黄芪炖蛇肉的功效与作用

黄芪炖蛇肉做法

将蛇斩去头尾，剥去皮，除去内脏洗净，切成3厘米，长1.5厘米宽的片；生姜切片；黄芪、续断用冷水洗去浮灰杂质，再用净冷水浸泡1小时。铁锅烧热，倒入猪油30克，油沸后倒入蛇肉翻炒，烹入料酒，然后将蛇肉倒入沙锅内，并将浸泡黄芪、续断的冷水带药一齐倒入沙锅，加入姜片、葱段及盐，用小火炖1小时。

黄芪炖蛇肉宜忌

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