红酒鸡翅的功效与作用,红酒鸡翅怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

红酒鸡翅用到的食材

鸡翅 : 500g

红酒 : 1杯

姜片 : 适量

盐 : 适量

生抽 : 适量

红酒鸡翅的功效与作用

红酒鸡翅做法

鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分。平底锅倒少许油，放入姜片和鸡翅，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐，慢慢倒入生抽和水调成的汁，翻炒几遍后，倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后，出锅即可。

红酒鸡翅怎么做好吃，红酒鸡翅的家常做法

步骤
1.鸡翅用清水泡最少1小时。中途换水。
2.在泡好的鸡翅正反面斜切2刀。
3.加入洋葱丝和姜片。
4.放入
红酒【量要大一些】蚝油
酱油
盐，要用手把料抓匀），让翅中上色、入味。腌制2小时。
5.把腌制好的鸡翅码放在微波专业盒中。
6.蜂蜜兑水化开。
7.在鸡翅上刷上蜂蜜水。

红酒鸡翅怎么做好吃

前言
儿子爱吃烤的鸡翅，但我最近太忙，用烤箱烤时间太长，但又要照顾好儿子，于是就用炒锅做了这个红酒煎鸡翅，用的我的那个金刚旋风炒锅，煎的时候一点不会沾脱皮，盖上盖子后总共只要5分钟，鸡翅就熟了，关键是煎出来的口味一点也不比烤的差，儿子吃了也说很好吃。
材料
主料：鸡全翅5个、红酒150g；
辅料：姜100g、盐4g、胡椒粉3g
红酒鸡翅
1
鸡翅洗净
2
用刀扎几个穿透型的口
3
然后再用温水浸泡冲洗几次。这样做是为了清除鸡翅内的血瘀和杂质，因为煎鸡翅没法焯水，就用多次浸泡代替焯水。
4
姜擦蓉，然后挤出姜汁
5
并在姜汁中加入盐、胡椒粉、红酒
6
搅拌均匀
7
倒入鸡翅中，腌制30分钟。
8
把腌好的鸡翅捞出放入锅中，不用加油，盖盖干煎1分钟
9
然后翻面再煎一分钟
10
两面都煎的变色后加入腌鸡翅的红酒汁，盖盖焖煎，
11
2分钟后翻面，再煎至收汁即可。
小贴士
这款鸡翅，无论配料还是做法都很简单，做好的鸡翅，虽然是煎的，但无论是颜色或者口味，都一点不比烤的差哦。

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