西红柿鱼丸瘦肉汤的功效与作用,西红柿鱼丸瘦肉汤怎么做

本文关键词:夏

西红柿鱼丸瘦肉汤用到的食材

鱼丸 : 250g

西红柿 : 2个

瘦肉 : 100g

香菜 : 少许

老姜 : 1块

盐 : 适量

鸡精 : 少许

西红柿鱼丸瘦肉汤的功效与作用

西红柿鱼丸瘦肉汤做法

1.西红柿洗净，切瓣；瘦肉切块，老姜去皮，香菜切末。

2.锅内烧水，待水沸时，将瘦肉汆一下水，煮去表面血溃，再用水洗净后取出。

3.另取砂锅，放入西红柿、鱼丸、瘦肉、姜，加入清水，以慢火煲2小时后调入盐、鸡精，撒上香菜末即可食用。

西红柿瘦肉汤怎么做好吃，西红柿瘦肉汤的家常做法

，那样烧出来的汤酸爽可口，远比加调味料做出来的汤要鲜上百倍哦。
食材
主料
西红柿
2个
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
香葱
适量
鸡蛋
1个

步骤

1.新鲜西红柿洗净备用

2.将西红柿切成小块

3.瘦肉洗净备用

4.将瘦肉切成小块，切适量姜丝在里面

5.将瘦肉和姜丝一起剁成沫

6.将肉沫放入盆中，打一个鸡蛋放里面

7.加适量盐调味

8.将肉沫搅拌均匀入味

9.热锅下油炒西红柿

10.放适量盐调味

11.大火将西红柿炒软，炒出汁

12.倒入适量清水

13.大火烧开

14.用筷子夹成小肉圆往汤锅里下

15.肉圆全部下到锅里后，再大火烧开

16.加切好的香葱沫调香
小贴士
也可以用手的虎口处来挤肉圆，或者用勺子挖都可以。

西红柿瘦肉汤的做法，西红柿瘦肉汤怎么做好吃，西红柿

主料
西红柿
3个
瘦肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蕃薯粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
水
300ml

步骤

1.把肉切成薄薄的片儿。

放上蕃薯粉 酱油 蚝油 鸡精腌至

2.西红柿洗干净切成块块。

3.起油锅。

把西红柿倒进去。

大火。翻炒。

4.放上足量的水。

要一次性放够。

5.等里面的汤煮开，放肉倒进去。

搅拌搅拌。

6.盖上锅盖。

煮一分钟。

7.放上一点盐。

8.放点鸡精。

提提鲜味。

9.超级美味的汤来了。

小贴士
肉，切好以后，要提前腌至。

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