葱汁鸡条的功效与作用,葱汁鸡条怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

葱汁鸡条用到的食材

鸡肉 : 500g

葱 : 120g

姜 : 25g

盐 : 3g

味精 : 1g

水淀粉 : 75g

酱油 : 10g

料酒 : 20g

香油 : 15g

油 : 30g

汤 : 300g

葱汁鸡条的功效与作用

葱汁鸡条做法

1.姜拍破；葱用20克切段用100克切末；熟鸡肉砍成长条。

2.取一蒸碗，将鸡条整齐地摆入碗内（鸡皮贴碗底），加盐1.5克、料酒10克、姜、葱段、汤150克上笼蒸约30分钟。

3.炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下葱末炒香，掺汤150克，加盐1.5克、料酒10克、酱油，滗入蒸鸡原汁，将鸡条翻于盘内；锅内下水淀粉勾成薄芡，加香油、味精和匀起锅，挂于鸡条上即成。

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