百合冰糖蛋花汤的功效与作用,百合冰糖蛋花汤怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

百合冰糖蛋花汤用到的食材

鸡蛋 : 2个

百合 : 30g

冰糖 : 30g

百合冰糖蛋花汤的功效与作用

百合冰糖蛋花汤做法

百合汤怎么做？

主料： 百合 200克
辅料： 枣（干） 20克
调料： 冰糖 10克 各适量
百合汤的做法：
1.新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净；小红枣洗净，用清水煮酥。
2.汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。

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百合汤咋做

做百合汤的时候，我们可以加一些其他的食材，比如银耳，雪梨，红枣等等。下面来看看百合汤的做法：

原料：百合适量，银耳，，莲子，雪梨，红枣，枸杞，冰糖

银耳百合莲子泡好，莲子有莲心的取出，雪梨去皮切块

养生锅中加水，先放入雪梨，再加入银耳

煮30分钟左右，银耳熬出胶质

下入红枣，百合，冰糖再小火熬20分钟左右

撒上泡好的枸杞

一道养生的银耳莲子百合雪梨汤就做好了

营养价值：

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

营养价值：

1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

营养价值：

1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。

2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。

3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

百合鸡蛋黄汤怎样做好吃？

材料
百合45克，鸡蛋1枚。

做法
将百合浸1宿，待出白沬，去水洗净，置沙锅内，加水适量，煮40分钟，去百合，加入鸡蛋黄，充分搅匀，再滚数沸，即成。

服法
每日1剂，睡前半小时1次服下，可加冰糖少许以调味。

性味归经

百合性微寒，味甘，归心、肺经。

食性配伍
中寒者勿服。

提示
此汤能滋养心阴，清热安神。百合为清补之品，能养心阴，清心火，去虚烦，安心神，也是民间常用的食补佳品。鸡子黄甘平，有滋补阴血之功，《本草再新》说：“鸡子黄，补中益气，养肾益削。”本药膳以鸡子黄与百合同用，既能滋补心肾，又能清心安神，有良好的食疗价值，妇女癔病、精神失常、惊悸不宁者，常服之有显效。

百合冰糖水煮有什么作用

百合冰糖清火气，养心安神。不仅有丰富的营养，而且还对季节气候干燥引起的各种季节性疾病有一定的防治作用，可以清肺止咳。

扩展资料：

百合冰糖饮的做法：

准备材料：新鲜百合500克、老冰糖适量、干玫瑰花几朵、清水适量

制作步骤：

1、把买回来的新鲜百合洗净。

2、放入砂锅。

3、加入没过百合的清水。

4、等水开的后加入老冰糖。

5、盖上盖子小火焖煮。

6、等到百合呈透明状就可关火。

7、加入几朵干的玫瑰花就可以了。

8、盛出即可食用。

—冰糖百合

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