妙酱肉丝的功效与作用,妙酱肉丝怎么做

本文关键词:冬

妙酱肉丝用到的食材

猪肉 : 250g

葱 : 50g

甜酱 : 40g

盐 : 1g

水淀粉 : 75g

白酱油 : 15g

红酱油 : 10g

油 : 75g

汤 : 75g

妙酱肉丝的功效与作用

妙酱肉丝做法

1.将净猪瘦肉切成粗丝；葱白切成细丝。

2.炒锅置于旺火上，放入油；随即在碗内用红、白酱油、水淀粉及汤对成滋汁。

3.锅内油烧至七成热时，用盐及水淀粉将肉丝拌匀后下锅铲炒；肉丝炒至散籽发白，铲在锅边，放甜酱在油中炒出香味时，再将肉丝与酱炒匀；倒下碗内的滋汁，炒转起锅入盘；肉丝面上放上葱白丝即成。

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