鲜美素味汤的功效与作用,鲜美素味汤怎么做

本文关键词:秋

鲜美素味汤用到的食材

西红柿 : 2个

豆腐 : 1块

小白菜 : 150g

鸡蛋 : 2个

盐 : 适量

香油 : 适量

胡椒面 : 适量

鲜美素味汤的功效与作用

鲜美素味汤做法

1.西红柿在表面割十字刀纹，入开水中汆烫一下取出撕下皮，每个切成6块；豆腐切方块；鸡蛋打散；小白菜切小段。

2.锅中加水煮沸，将西红柿、豆腐、小白菜放入锅中煮沸，再将蛋倒入汤中成蛋花，加入香油、胡椒面、盐即可。

滋补养生汤煲139例的养生汤

家常食材煲出营养好汤，美味更滋补，又可以养生，滋补养生汤煲139例是一本汤谱书，不妨和我一起来了解下滋补养生汤煲139例里面的养生汤吧，欢迎大家的阅读!

滋补养生汤煲139例1、浓香肉汤煲

沙锅排骨汤

栗子瘦肉汤

银耳香菇猪肘汤

针菇肉丝汤

猪肝番茄玉米煲

牛肉蔬菜汤

冬笋羊肉煲

家常肚丝汤

冬菇蹄筋炖凤爪

菠菜鸡煲

板栗炖鸡汤

柠檬乳鸽汤

老鸭冬瓜荷叶煲

鸭血木耳汤

双冬鹅肉汤

滋补养生汤煲139例2、鲜香水产汤煲

五彩鱼丝汤

三鲜鱼丸汤

苦瓜鱼片汤

苦瓜鲫鱼汤

鲢鱼冻豆腐煲

姜丝鲈鱼汤

家常鲜蟹汤

鲜贝丸子汤

鱿鱼汤

大虾萝卜汤

虫草甲鱼煲

滋补养生汤煲139例3、醇美素汤煲

白菜豆腐汤

冬瓜香菇海带汤

莴笋凤尾菇汤

山药玉米浓汤

香菇冬瓜汤

青菜豆腐茄片汤

荠莱鸡蛋汤

红豆冬瓜汤

鲜蘑丝瓜汤

滋补养生汤煲139例4、养生甜汤羹

香蕉百合银耳羹

花生桂圆红枣汤

冰糖莲子羹

核桃薏米汤

红糖姜汁蛋包汤

奶油南瓜羹

浓香肉汤煲

鲜香水产汤煲

醇美素汤煲

养生甜汤羹

附录

男性滋补养生汤的做法

1、吊锅牛鞭鸡肾

由牛鞭、鸡肾、羊肉加中药材焖制而成，味道微辣。牛鞭软烂滑糯，鸡肾比较粉面，有点鸡蛋黄的味道，汤味醇浓，滋补性强。

牛鞭膏用雄牛的外生殖器制成，有温补肾阳的功效;鸡肾有防治头晕、盗汗及水肿等作用;羊肉营养丰富，历来被用做壮阳的佳品。

2、奇味冻鲜鲍

奇味冻鲜鲍在北京大概只有钱龙轩才能吃到，它貌似刺身，实际上却是熟食。入口鲜嫩、脆爽，也犹如吃刺身一般，鲍鱼原汁原味顿时从舌尖而来，还可蘸绿芥茉酱，其滋味更胜过鲍鱼刺身。

鲍鱼含有多种维生素及矿物质，具有滋肾益气、明目养血的功效，可双向性调节血压。

3、鱼米之乡

用银雪鱼、青豆、玉米、松仁、红柿子椒、黄柿子椒、金瓜、甜瓜等做成的这道菜，外形比较漂亮，银雪鱼味道滑嫩，松仁粒粒皆香，金瓜甜瓜带着浓郁果香，是夏季佳肴。

松子是重要的壮阳食品，经常食用能提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能等。

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新鲜无花果煲汤做法与功效

新鲜无花果煲汤做法与功效如下：
做法：
1、新鲜的无花果7-12枚，蜜枣1-2颗，以清水稍加冲洗，红萝卜一根切成块备用。
2、锅内放冷水，把肉一起放入锅内，水沸后冲去浮沫。
3、将无花果、蜜枣、红萝卜瘦肉放入砂煲中，一次性注入足量清水，武火煮沸后文火1小时左右，以盐调味即可。
功效：
1、新鲜无花果煲汤有着辅助降低血压的功效，因为新鲜无花果煲汤当中富含有一定的胰岛素类似物，能够很好平稳血糖的水平。因此对于一些血糖增高的患者，如果适当食用一些新鲜无花果煲汤，在控制血糖方面有着积极的作用。
2、新鲜无花果煲汤还能够辅助降低血脂，因为新鲜无花果煲汤当中富含有一些脂肪酶和水解酶等有助于降低血脂的成分，在辅助降低血脂方面有着积极的作用。新鲜无花果煲汤还能够健胃，对于一些胃口较差、食欲不振的人，适当喝一些新鲜无花果煲汤可以达到增进食欲、促进消化的作用。

怎样才能做出汤白味美的鲜鱼汤？

把鱼先煎后炖、炖时加热水、放料酒、中间去浮沫，控制好火力就能做出汤，白味美的鲜鱼汤。

鲜鱼汤多是用新鲜的鲫鱼或者鱼头经常时间煲煮而成做好后的新鲜鱼汤，汤白为美能为人体补充丰富蛋白质和多种微量元素，能滋养身体，提高人体健康水平，产妇喝鱼汤以后还能促进乳汁分泌，女性多喝鲜鱼汤能滋养肌肤美容养颜。

一、鱼要先煎后炖

很多人在做鲜鱼汤的时候会把鱼清洗干净以后直接煲汤，其实这么做是不对的，应该先把鱼宰杀处理干净以后去掉水分，再加入适量的料酒和盐腌制一会，然后在锅中放适量食用油，加热后把鱼肉锅用中火煎煎到它表面微黄以后再炖汤。因为把鱼提前煎一下，能去掉它的腥味，会让它的味道更鲜美。

二、炖鲜鱼汤用热水

在做鲜鱼汤的时候鱼煎好以后就要放水，很多人会选择直接放冷水，其实这么做是不对的，一定要放热水煲汤，水的温度要在八九十度放水以后加热煮开，再用中小火继续慢慢的煮，如果中间水分不足需要加水也要加热水，如果加冷水就会影响鱼汤的色泽与口感，很难炖出奶白细腻的鱼汤。炖鲜鱼汤时还可以放点豆腐，这样会让做好的鲜鱼汽味道更鲜美，汤色更白，还能让人体吸收到更丰富的营养，食用后会有更好的养生功效出现。

三、加料酒去浮沫

想要炖出汤白味美的鲜鱼汤，在炖煮的过程中要放入少量的料酒，它能去腥提味会让做好以后的鱼汤，味道更加鲜美，另外再炖鱼汤的过程中，要把表面出现的浮沫及时去掉，这是让鱼汤变成奶白色的重要一步，而且会让炖好以后的鱼汤更纯净，没有杂质，看上去颜色更漂亮喝的时候感觉口感更好。

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