酿南瓜的功效与作用,酿南瓜怎么做

本文关键词:秋

酿南瓜用到的食材

小南瓜 : 500g

猪肥瘦肉 : 200g

虾米 : 10g

罐头冬笋 : 100g

水发香菇 : 100g

姜 : 15g

葱 : 15g

盐 : 1g

胡椒面 : 1g

酱油 : 10g

料酒 : 10g

油 : 25g

酿南瓜的功效与作用

酿南瓜做法

1.小南瓜薄薄地削去青皮，切下顶部，掏出瓜瓤，洗净；姜切末；葱切细花；罐头冬笋、水发香菇洗净，均切成0.5厘米大小的丁。

2.虾米用温水淘净；猪肥瘦肉洗净，切成0.5厘米大小的丁。

3.炒锅置旺火上，放油烧热，下猪肉炒散；加姜末、料酒、盐、胡椒面，炒上味；再加虾米、冬笋、香菇炒匀，盛碗内作馅。

4.将馅填入南瓜内，用瓜顶盖严，放蒸碗内，上笼蒸软即成。

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