黄瓜常见食材,能和西红柿搭配吗

黄瓜在我们的日常饮食中经常都会吃到，黄瓜不仅可以作为一种水果来进行食用，还能作为一种菜肴，可以作为家常小炒，是非常受人们所欢迎的，那么对于黄瓜和西红柿能够一起炒吗?这是不少朋友的疑问，今天我们就来聊一下吧!

黄瓜还被人们称作为胡瓜、青瓜、刺瓜。通常黄瓜的果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。 中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。

黄瓜和西红柿是夏季人们非常喜欢的蔬菜，它的营养价值很高。人们常常把这两种蔬菜放在一起，但从营养角度讲，这样做并不科学。黄瓜含有一种能分解维生素C的酶，可把维生素C破坏掉，而西红柿恰恰含有较多的维生素C。如果二者放在一起食用，西红柿中的维生素C就会被黄瓜里的维生素C分解酶破坏掉，而且含维生素C越多，破坏的程度就越严重。所以这两种蔬菜不宜同吃，即使分着炒，最好也别一块吃。

通过上述介绍我们得知，黄瓜不能和西红柿一起吃，因为黄瓜里含有维生素C分解酶，而西红柿里含有丰富的维生素C，两个一起吃维生素C就被破坏了，所以象辣椒，花菜，菠菜，小白菜等富含维生素C的蔬菜还有桔子等富含维生素C的水果也不能和黄瓜一起吃。

从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

黄瓜虽然是比较有营养的，但是也要合理的进行食用，如果像上文所介绍的，西红柿不适宜跟黄瓜在一起炒着吃而且如果自己有一些疾病在身的话，如：腹泻，肠胃不好者也是不适宜吃黄瓜的，希望通过本文的介绍能对大家提供一些有效的参考!

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