紫甘蓝滑蛋的功效与作用,紫甘蓝滑蛋怎么做

本文关键词:女,春,夏,秋,冬

紫甘蓝滑蛋用到的食材

紫甘蓝 : 150克

鸡蛋 : 3个

生姜 : 少许

葱 : 少许

胡椒面 : 少许

鸡精 : 少许

香油 : 少许

盐 : 少许

油 : 少许

紫甘蓝滑蛋的功效与作用

紫甘蓝滑蛋做法

1.先将紫甘蓝切成丝，再洗净沥干，生姜切成丝，葱切花。

2.鸡蛋打散成蛋液，加入葱花与少许盐、胡椒面与几滴香油搅拌均匀。

3.热锅放油，放入紫甘蓝与姜丝，大火翻炒三分钟左右，如感觉太干可洒入少许的水，加入适量的盐将其炒匀，再放入少许鸡精与葱花炒匀后将其舀入盘中。

4.将锅洗净后置火上，烧热后放适量的油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块状，舀出放入紫甘蓝中间。

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