鱼头炖豆腐的功效与作用,鱼头炖豆腐怎么做

本文关键词:老,春,夏,秋,冬

鱼头炖豆腐用到的食材

胖头鱼鱼头 : 1只（重约750克）

豆腐 : 500克

枸杞子 : 20克

姜片 : 3克。

盐 : 适量

味精 : 适量

胡椒面 : 适量

鸡汤 : 适量

鱼头炖豆腐的功效与作用

鱼头炖豆腐做法

1.先将胖头鱼鱼头去鳃，然后剁成块，用水冲洗干净。

2.豆腐切成块；枸杞子用水洗去灰土。

3.将洗好的鱼头块、姜片放入炖盅内，加入鸡汤，放在旺火上烧沸，撇去表面浮沫。

4.放入枸杞子，加盖，用小火煲至鱼头七八成熟时，揭去盖，再放入豆腐块，继续用小火煲30分钟左右。

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