本文关键词:春,秋,冬
去皮墨鱼 : 半只（约120克）
姜 : 3片
韭菜 : 3根
米饭 : 300克
盐 : 1/4茶匙
米酒 : 少许
鸡精 : 1/4茶匙
白胡椒面 : 少许
油 : 适量
1.去皮墨鱼切长片，加入有盐、姜和米酒的沸水锅内汆烫，见墨鱼卷曲了，捞起，沥干；韭菜切末。
2.锅中加油1大匙，烧热，放入烫过的墨鱼片，略拌炒，即加入米饭，炒至松散。
3.加入韭菜末及盐、鸡精、白胡椒面，快速拌炒均匀即可。
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