豆浆炖羊肉的功效与作用,豆浆炖羊肉怎么做

本文关键词:女,春,夏,秋,冬

豆浆炖羊肉用到的食材

羊肉（肥瘦） : 500克

新鲜豆浆 : 1碗

山药（干） : 15克

香油 : 适量

盐 : 适量

姜 : 适量

豆浆炖羊肉的功效与作用

豆浆炖羊肉做法

1.将羊肉洗净切块，入沸水锅中汆烫一下，捞出；将山药洗净切块。

2.将羊肉和山药放入锅中，倒入新鲜豆浆，中火炖2小时，待羊肉熟烂时：加入香油、盐、姜烧沸即可。

豆浆炖羊肉的食谱相克

羊肉(肥瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
豆浆：豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食；豆浆与橙子同食影响消化；不能与药物同饮；豆浆不能加红糖，加白糖须待煮熟离火后再加。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

羊肉与豆浆能一起吃吗

羊肉，性温。羊肉分为山羊、绵羊和野羊肉。在古代，羊肉被称为羖肉、羝肉、羯肉。它不仅能经得起风寒，而且对身体有补充作用。羊肉和豆奶是富含蛋白质的食物。不能一起吃，容易引起消化不良、食物积累、腹胀等不适。此外，羊肉也适合与胡萝卜和白萝卜一起炖。食用肉制品时，应避免同时食用鸡蛋、牛奶、豆浆、糯米、红薯、南瓜等食物，避免因肠道产气量增加而引起消化不良和腹胀的不适。避免在豆奶中打蛋：鸡蛋中的粘液蛋白很容易与豆奶中的胰蛋白酶结合，产生人体无法吸收的物质，大大降低了人体对营养物质的吸收。不与红糖同用：含红糖的豆浆味道甜，但红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合后，会产生变性沉淀物，严重破坏营养成分。

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