绿叶豆腐羹的功效与作用,绿叶豆腐羹怎么做

本文关键词:女,夏

绿叶豆腐羹用到的食材

嫩芹菜叶 : 25克

豆腐 : 100克

胡萝卜 : 15克

冬笋 : 15克

鸡蛋液 : 适量

盐 : 适量

胡椒面 : 适量

高汤 : 适量

葱姜汁 : 适量

水淀粉 : 适量

料酒 : 适量

香油 : 适量

绿叶豆腐羹的功效与作用

绿叶豆腐羹做法

1.嫩芹菜叶洗净，放入开水中焯一下，捞出过凉，切碎；胡萝卜洗净去皮，切成斜象眼片；冬笋洗净，切成片；把豆腐洗净，切小丁。

2.坐锅点火，倒入高汤、豆腐丁、胡萝卜片、冬笋片，加入葱姜汁、料酒、胡椒面、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾薄芡，打入鸡蛋液，淋上香油出锅即可。

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