本文关键词:春,夏,秋,冬
干黑木耳 : 5钱
白木耳 : 5钱
芹菜茎 : 适量
胡萝卜 : 适量
黑芝麻 : 适量
白芝麻 : 适量
姜 : 适量
砂糖 : 适量
芝麻油 : 适量
1.黑、白木耳以温水泡开、洗净。芹菜切段。胡萝卜切丝。上述材料皆以开水氽烫,捞起备用;
2.砂锅上火,放入牛奶,加入白木耳、枸杞、红枣、花生和冰糖同煮,花生煮烂时即成;
3.将黑、白芝麻以芝麻油爆香,拌入所有食材即可起锅,最后加入盐、糖腌渍30分钟即可。
芹菜木耳炒鸡蛋,是一道用芹菜、木耳、鸡蛋制作的菜肴。
中文名
芹菜木耳炒鸡蛋
调味料
盐
口味
咸
主要食材
芹菜、木耳
菜谱分类
家常菜,素菜,蔬菜,清真菜
食材
主料:芹菜、鸡蛋、黑木耳。
配料:盐、油、胡椒粉、葱。
制作方法
美味中国美食网
1、把芹菜收拾冲洗干净后切片,用热水焯一下,捞出沥干。
2、水泡好的木耳煮熟,捞出沥干,葱切花。
3、鸡蛋中加点胡椒粉打散后放入油锅炒一下,盛出。
4、锅中重新倒入油,油热以后下葱花,再依次倒入木耳和芹菜,翻炒均匀再加炒好的鸡蛋,加盐调味出锅。
美味贴士
鸡蛋很容易熟,炒得过久会老。
1将杜烘干研成细粉;
2黑木耳用清水发秀去蒂根;
3芹菜洗净后切成段;
4姜切成片,葱切段;
5蒜去皮,切成片;
6将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧热至六成时,放入姜片、葱段、蒜片爆香;
7随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
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