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莲子茯神猪心汤的功效与作用,莲子茯神猪心汤怎么做

饮食健康倡导 2023-06-22 14:06:32

本文关键词:春,夏,秋,冬

莲子茯神猪心汤

莲子茯神猪心汤用到的食材

莲子 : 200g

茯神 : 25g

猪心 : 1个

葱 : 2株

盐 : 2小匙

莲子茯神猪心汤的功效与作用

养心安神,改善记忆。

莲子茯神猪心汤做法

1.猪心氽烫去除血水,捞起,再放入清水中处理干净;

2.莲子(去心)、茯神冲净,入锅,然后加4碗水熬汤,以大火煮开后,转小火约煮20分钟;

3.猪心切片,放入熬好的汤中,煮滚后加葱段、盐即可起锅。

猪心汤做法

莲子猪心汤

【材料】猪心1个,莲子30克,太子参30克,圆肉15克。
【做法】①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。②把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。

猪心枸杞汤

【材料】猪心1个,枸杞10克,油适量,盐适量。
【做法】①猪心洗净,冲去乌血。②放入炖盅里,放入枸杞。③盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。④电炖锅自动挡,2小时即可。

猪心当归汤

【材料】猪心400克,当归10克,黑豆200克,干香菇20克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克。
【做法】①将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。②葱、姜洗净,葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净。③将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。④当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。⑤最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。

猪心枣仁汤

【材料】猪心1个,红枣15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。
【做法】①先将猪心剖开,洗干净。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好,用绳子扎紧。③布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。④改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐、味精调味即成。

桂圆猪心汤

【材料】猪心250克,桂圆30克,精盐2小匙,味精1小匙。
【做法】①将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片。将桂圆剥皮,洗净。②将猪心片与桂圆一同放入砂锅内,先用大火煮沸,再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可。

麻油猪心汤

【材料】猪心150克,带皮老姜4片,黑麻油30毫升,月乃汤200毫升。
【做法】①猪心洗净,切1公分厚的片。②老姜连皮切薄片,黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑。③转大火,放入猪心炒至变色。④放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。

猪心汤的做法大全

猪心汤的做法 一、琥参猪心煲

材料:猪心一个,净山药300克,党参5克,琥珀粉5克

调味料:清汤,黄酒,盐

做法:

1、猪心洗净,切成两半,放沸水里汆烫,捞出切小块;

2、取砂锅,倒入清水、猪心和黄酒,旺火煮沸,撇去浮沫,放入党参、琥珀粉、山药,改小火炖到猪心熟烂,加盐调味。

功效:滋阴补肾,补脾益心,内热便溏者不宜食用。

二、参归猪心煲

材料:猪心2个,茯神10克,当归15克,党参50克

调味料:香菜,清汤,黄酒,盐

做法:

1、猪心洗净切成两半,沸水汆烫后切小块,当归、党参、茯神洗净;

2、取砂锅,倒入猪心、清汤、黄酒,旺火煮沸,撇去浮沫,放入茯神、党参、当归,用小火煲3小时,然后加盐调味,撒上香菜即可。

功效:益心气,补心血,失眠多梦者、心力衰竭者可以多食用,气滞、怒火盛者不宜食用。

三、双莲猪心煲

材料:枸杞子15克,猪心一个,去核蜜枣7个,芡实50克,莲心5克,莲子100克

调味料:清汤、黄酒,盐

做法:

1、猪心洗净切两半,放沸水汆烫切小块,枸杞、芡实、莲子、莲心洗净;

2、将猪心、黄酒、清汤倒入砂锅,旺火煮沸,捞去浮沫,放剩余材料,用小火煲到莲子熟烂,最后加盐调味即可。

功效:固肾涩精,清心安神,感冒发烧、便秘者不宜食用。

猪心的营养价值 1.猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。

2.猪心里面的蛋白质含量是猪肉的两倍,而脂肪含量却只有猪肉的十分之一。

吃猪心的好处 1.补充心肌营养的佳品

猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

2.安神睡眠

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