风味羊肉卷的功效与作用,风味羊肉卷怎么做

本文关键词:益气补虚,促进血液循环

风味羊肉卷用到的食材

羊肉 : 300克

红心鸭蛋黄 : 3个

黄瓜片 : 适量

芹菜叶 : 适量

葱花 : 10克

姜片 : 10克

盐 : 适量

料酒 : 适量

风味羊肉卷的功效与作用

风味羊肉卷做法

1、羊肉洗净切成大薄片，与姜片、葱花、盐、料酒一起腌渍半天。

2、羊肉平铺，放上红心鸭蛋黄，卷起，入锅蒸45分钟。

3、取出，待凉切薄片，摆盘，用黄瓜片和芹菜叶装饰即可。

多吃羊肉卷有什么好处

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。
当然，羊肉虽好也不是人人皆宜。比如，发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用

自制的羊肉卷怎么做 羊肉卷怎么做

1、羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。

2、用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。

3、将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制。

4、羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。

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