糖醋萝卜丝的功效与作用,糖醋萝卜丝怎么做

本文关键词:助消化,降血脂,软化血管,稳定血压,秋,冬,湿热体质

糖醋萝卜丝用到的食材

萝卜 : 750g

米醋 : 250g

白糖 : 50g

精盐 : 5g

味精 : 3g

香油 : 10g

糖醋萝卜丝的功效与作用

糖醋萝卜丝做法

1.绿皮心里美萝卜去皮切成细丝放入盆中。

2.萝卜丝中放入白糖、盐、味精、米醋及香油拌匀后静置两小时即可食用。

糖醋胡萝卜丝的做法，糖醋胡萝卜丝怎么做好吃

－ 准备食材 －

胡萝卜 1根
生菜 一片
芝麻油 适量
白糖 适量
醋 适量
盐 适量
熟芝麻 适量

－ 步骤 －

1.胡萝卜洗净，去皮、 切成细丝放入盘中。

2.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。

3.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝。

4. 加入白糖、醋、香油。

5.加入生菜丝。

6.撒上熟芝麻拌匀后即可食用。

糖醋萝卜的正确做法步骤

糖醋萝卜的正确做法步骤：

主料：心里美萝卜420克。

辅料：味达美醇香米醋15克、白糖10克、蜂蜜10克、盐少许。

步骤：

1、心里美萝卜削去外皮（外皮不要丢掉，用酱油、醋腌一下很好吃）。

2、用快点的刀子切成薄片。

3、然后顶刀切成细丝。

4、萝卜丝放入容器中加入一点盐拌匀，用两个手指头捏一点就行。

5、加入白糖、味达美醇香米醋拌匀。

6、最后加蜂蜜拌匀即可。

7、酸甜开胃、解腻清口的一道小凉菜就好了。

小贴士：

1、杀水的环节是必不可少的，用盐或糖都可以。这样萝卜出水后调味后能更入味和脆爽，讲究一点的会用一遍盐两遍糖腌制，这样的话生萝卜的水可杀得更充分，耐心的人可以这么做；如果求速成，可用稍多的盐腌制，但是最后滗去汁水后，还需要用清水冲洗一下。

2、虽然是糖醋味，但是那一点盐不能少，“要想甜加点盐”这是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，这样的话最后的调料里可以加一点点盐，能令成品口感更丰富；至于糖和醋的比例，1：1是最合适的。

糖醋萝卜丝怎么做？

【原料】青萝卜400克，白糖45克，米醋20克，香油10克，精盐3克。

【制法】(1)将青萝卜去皮，洗净，切成细丝，用凉开水洗净，控干水分装盘。

(2)加入精盐、白糖、米醋、香油，拌匀即成。

【特点】酸甜、脆嫩、爽口。

【提示】用凉开水将萝卜丝浸凉后，要把水分控净。

糖醋萝卜丝的做法步骤图？

主料2人份

心里美萝卜1个

辅料

白糖适量

苹果醋适量

步骤1

削了皮的心里美萝卜先切成片

步骤2糖醋萝卜丝的做法大全

再切成丝

步骤3

将切好的萝卜丝放进碗里

步骤4糖醋萝卜丝的做法图解

撒上白糖

步骤5

浇上苹果醋或者白醋

步骤6糖醋萝卜丝的家常做法

用筷子拌匀即可食用

成品图

烹饪技巧

此菜选用心里美萝卜最适宜，可以用一个萝卜同时做两道菜。个人认为陈醋萝卜皮可以用青头萝卜的皮代替，糖醋萝卜丝可以用白萝代替

选萝卜的时候一定不要选已经糠心的萝卜，糠心萝卜外表是看不出来的，买的时候用手掂一掂，比较沉的萝卜一般不会糠，轻的就不要选了

做什么菜用什么醋，萝卜皮就用陈醋来腌比较好吃，糖醋萝卜丝就要用苹果醋或者白醋，用错了醋味道可就不一样了

做着两道菜都不用加盐，口味重的就少加点吧，个人觉得还是不加盐的好吃

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