本文关键词:养肝补血,如遭滑肠
猪肝 : 150克
菠菜 : 250克
胡萝卜 : 适量
味精 : 1克
盐 : 2克
本品可养肝补血、润燥滑肠,适宜血虚萎弱者,视力减退、两目干涩者,大便秘结者食用。
1、将菠菜去根洗净,切成段;胡萝卜洗净,切片;猪肝洗净,切成片备用。
2、锅内加适量清水,大火煮沸后,加入菠菜、猪肝、胡萝卜片,稍沸后,加入味精、盐调味即成。
波菜猪肝汤作用:
清肝明目、补肝养血、清热解毒。
菠菜猪肝汤也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效,因为菠菜猪肝汤当中富含有丰富的铁元素,能够为红细胞合成提供丰富的原料,因此在预防和缓解缺铁性贫血方面的作用也会非常的明显。
食用菠菜猪肝汤补充丰富的维生素A,能够提高视力,尤其是晚上的暗视力水平,在缓解视力疲劳方面的功效也会非常的明显。
主料猪肝200克菠菜100克
辅料葱5克姜5克盐3克
步骤1.猪肝一块洗净
2.菠菜洗净
3.将猪肝切片后泡水10-30分钟
4.锅中放油,倒入切好的葱姜末
5.爆香后,倒入适量的水
6.倒入猪肝
7.下入菠菜
8.菠菜变色后,放入适量的盐调味即可.
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