夏食藕粉有什么好处？

夏食藕粉有什么好处？

很多人在夏天都会喜欢吃一种来自民间的小吃藕粉，作为早餐或者加餐。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕味甘凉，藕粉由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。

不仅如此，藕粉还是一位多变的魔术师，在红楼梦中就提到“藕粉桂花糖糕”这道小吃，《甄嬛传》中沈眉庄也最爱这晶莹剔透，带着悠悠桂花香的点心。

推荐食谱

藕粉桂花糖糕

材料

糯米粉400克，淀粉40克，藕粉60克，热水260克，凉水30克，糖100克、糖桂花2大勺

做法

1、 把藕粉、糯米粉、淀粉混合，倒入热水。

2、 搅拌均匀，加一勺糖桂花。

3、 再适度加入凉水，调成糊状。

4、 用一个模子，包上保鲜膜，并刷上油。

5、 粉糊倒入模具中，八分满。

6、 开水锅，蒸上25分钟。

7、 刷上一大勺糖桂花，再蒸上两三分钟。

8、 放凉后，切块即可。

藕粉冲失败了还能喝吗？

莲藕淀粉泡如果不行可以喝。莲藕淀粉是以新鲜莲藕为原料，经提纯加工而成。已经熟了。冲泡成功的藕粉口感丝滑，冲泡失败的藕粉口感会差一些，但可以食用。藕粉可以生吃，也可以熟吃，甚至可以直接吃。
冷水太多，不仅会稀释藕粉，还会影响后面要加的开水的温度。热水太多也会导致莲藕淀粉太稀。冲藕粉时建议加入少量冷水，只要刚好盖到藕粉的量，然后搅拌均匀即可；烧水时，边烧水边同方向搅拌藕粉，搅拌时密切注意藕粉的粘度。

藕粉适合什么季节吃

吃藕粉是没有季节性的，早上吃藕粉是最好的。藕粉的主要成分是莲藕，性偏凉的，而且具有一定的去火作用。藕粉是传统滋养食品，可以清热凉血，通便止泻，健脾开胃，益血生机，止血散瘀。

蜂蜜的好处更不用说了，大家都知道，具有滋养、润燥、解毒之功效，这两个加一块儿是个不错的搭配方式。因为都比较温和的进补。所以一天中任何时间，都是可以进食的。而蜂蜜早晨有清肠的作用，藕粉又是流质状的，对空了一夜的肠胃非常呵护，利于吸收。所以个人觉得作为早餐食用，效果是最佳的，能将这两种食材的功能发挥到最大。

夏天吃藕粉好吗？

个人认为西湖藕粉比较好吃，不知你是不是江浙人，也不清楚你平常是怎样吃藕粉的，藕粉冬天吃感觉不怎么样，夏天吃冷冻的藕粉比吃棒冰感觉好很多，冰冻藕粉吃起来像冰激凌，又像果冻，做法很简单，只要先将热水将藕粉冲开，等藕粉冷却后后放入冰箱冷藏箱内（注意：不要放速冻箱否则时间冰长了就结成冰块了），大约冷藏4－5小时即可食用，很好吃的！！！

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