烹饪调料葱白有哪些功效

烹饪调料葱白有哪些功效

每当到了换季的时候，也是感冒最为猖獗的时候，因为这个时候温度变化无常，再加上人们这个时候身体抵抗力比较弱，所以容易给细菌、病毒等有乘之机。下面小编就为大家介绍一个治疗感冒的方子——葱白，葱白不仅可以治疗感冒，而且还具有其他很多功效，我们一起看看吧。

1、风寒感冒

如果是风寒感冒的话，可以将葱白、生姜、红糖等放入锅中，加入适量的清水煎煮后服用，可以起到很好的治疗感冒的效果。另外，还可以将葱白和淡豆豉一起煮水喝，效果也是不错的。

2、鼻塞

如果感冒的同时，还出现鼻塞，可以将葱白捣烂后，取其汁滴在鼻子里面，可以起到通气的作用。另外，还可以将葱白切碎了，然后放入水中煮沸，用蒸汽熏蒸鼻子，也可以起到通气的作用。如果这样操作起来比较不方便的话，可以将葱白捣烂后，将其汁液装在瓶子里面，感觉鼻子不通气的时候，用卫生棉蘸一点葱白汁涂在鼻子里面，也可以起到同样的效果。

3、咳嗽

如果感冒的时候，伴有咳嗽，可以将葱白、雪梨、白糖等混合放入锅中，加入适量的水煎煮，然后吃葱、吃梨、喝汤，对于咳嗽具有一定的缓解作用。

4、有头皮屑

如果头上头皮屑比较严重的话，也可以使用葱白。将葱白捣成泥状物之后，用医用纱布包裹好，轻轻在头皮上拍打，直到葱白里面的汁液渗透到头发和头皮上即可。然后再用清水轻轻的将头发洗干净即可。

5、轻度冻伤

如果身上有皮肤有轻度冻伤，可以将葱白捣成泥状，然后加入少许的食盐敷在患处，或者将葱白切开，在患处轻轻擦拭，可以促进患处愈合。

以上这几点就是葱白的好处，如果有这些疾病困扰的朋友，可以巧妙利用葱白，可以起到很好的治疗效果。

葱白煮水的功效 葱白水有什么作用

1、葱白煮水含有丰富的水分、葱白，其中含有不少的大蒜素和硫胺素等营养成分，具有不错的杀菌效果，饮用之后能够抑制多种病菌、细菌等对于人体的侵入，尤其是从上呼吸道入侵感染的感冒病毒，因此具有预防感冒的作用。

2、葱白煮水中含有不少的碳水化合物，食用会刺激胃液的分泌；同时以及含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚等挥发性成分，会刺激唾液和消化液的分泌，具有一定的开胃消食的作用。

3、葱白性味温热，味辛，其中含有不少的挥发性物质，食用可以增进血液循环，并且有利于去除体内的寒凉之气，具有不错的发散风寒功效，适合着凉感冒的时候饮用。

葱白是什么？有什么作用？

葱白为百合科植物葱近根部的鳞茎，在我国各地均有种植。葱白采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用，其味辛，性温，归肺、胃经。具有发汗散热、健脾和胃的功效。
核心功效

发汗散热、健脾和胃

1、健脾和胃
葱白有健脾和胃的作用，能刺激机体消化液分泌，健脾开胃，增进食欲。

2、发汗散热
葱白含有的挥发油等有效成分，可刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。

营养价值
葱白含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物和各类微元素。另外，还包含原果胶水、溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸与大蒜素等多类成分。

葱白的用法与功效？

【别称】葱茎白、葱白头。

【形态特征】多年生草本植物。全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。须根丛生，白色。鳞茎圆柱形，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，先端尖，绿色，具纵纹；叶鞘绿色。七～九月开花，花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹；伞形花序圆球状；总苞膜质，卵形或卵状披针形；花被6个，披针形，白色，花被片中央有一条纵脉；雄蕊6个，花丝伸出，花药黄色，丁字着生；子房3室。果期八～十月。蒴果三棱形。种子黑色，三角状半圆形。采挖后切去须根及叶，剥除外膜。

【生长环境】全国各地均有栽植。

【性味功效】味辛，性温。发表，通阳，解毒。

【验方精选】第一方：葱白450克。

用法：先取上药200克，煎汤熏洗乳房20分钟，再用上药半斤，捣烂如泥敷患处，每日2次。

主治：急性乳腺炎(瘀乳期)。第二方：连须葱白20根。

用法：水煎，置盆中待温坐泡之。

主治：痔疮疼痛。第三方：鲜葱白30克。

用法：洗挣捣烂取汁，用麻油30毫升调和。空腹1次服完(小儿酌减)，每日2次。

主治：蛔虫性肠梗阻。第四方：鲜葱白30克，麻油30毫升。

用法：将葱白捣烂取汁，调入麻油，空腹1次服下(小儿酌减)，每日2次，连服4～6次。

主治：蛔虫性急腹痛、蛔虫性不全肠梗阻。第五方：鲜葱白20根。

用法：与鸡蛋用油共煎鸡蛋饼1块，用纱布包裹，乘热外敷神阙穴。

主治：寒性呕吐、温胃止吐。第六方：葱白30克，食盐10克。

用法：将葱白切碎，加食盐炒热，趁热熨敷脐上。

主治：缩阳症(阴茎突然向腹内抽缩)。第七方：连须葱白1根。

用法：捣烂如泥，加入蜂蜜少许调匀，敷患处，先把患处温洗削去外老皮，外用纱布包扎固定，3日换药1次。

主治：鸡眼。第八方：葱白3根，生姜15克，茴香粉9克。

用法：将葱白、生姜同捣烂，加入茴香粉拌匀，炒热，纱布包敷于脐部，每日1～2次。

主治：小儿消化不良。

?葱白的功效与作用

功效主治
发表，通阳，解毒。治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿。
用法用量
内服：煎汤，3～5钱，或煮酒。外用：捣敷、炒熨、煎水洗或塞耳、鼻窍中。
用药忌宜
表虚多汗者忌服。
1《千金·食治》：「食生葱即啖蜜，变作下利。」
2《食疗本草》：「上冲人，五脏闭绝。虚人患气者，多食发气。」
3《履巉巖本草》：「久食令人多忘，尤发痼疾。狐臭人不可食。」
4《纲目》：「服地黄、常山入，忌食葱。」
5《本草经疏》：「病人表虚易汗者勿食，病已得汗勿再进。」
用药配伍
配淡豆豉：通阳宣郁；解表发汗；配麻黄：发汗解表；配麻油：解痉止痛。配栝蒌：清热化痰。配金银花：清热解毒。
参考出处
《名医别录》，《唐本草》，《蜀本草》，《图经》，《本草图经》，《纲目》

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