菊花脑如何处理

很多人购买回来一些菊花脑想将它做成菜肴，但是又不知道该如何进行处理，这确实需要掌握一定的方法才行，那么菊花脑该如何进行处理呢?下面就让本文来为大家介绍一些方法，希望能对大家有用。

菊花脑如何处理

1、浸泡清洗

菊花脑购买回来以后是需要进行清洗的，清洗的环节是不能少的，一定要清洗干净以后才能用来做成菜肴，清洗的方法其实也不难，只要将菊花脑全部放到清水中浸泡浸泡的过程中，再用手对其进行搓揉，然后反复清洗几遍就可以了，如果不对其进行清洗的话，那么它的表面会携带一些有害的物质，所以浸泡清洗是很重要的。

2、焯水处理

菊花脑是含有一定草酸物质的，所以我们在将其做成菜肴前，除了清洗以外还要对其进行焯水，通过焯水可以去除其中的一些草酸物质，这也是需要大家需要注意的地方，焯水的方法很简单，只要把菊花脑先清洗干净以后，然后放到烧开的沸水中烫分把两分钟就可以了，一定要控制焯水的时间，千万不能太长。

3、用盐水浸泡

有些菊花脑在购买回来以后发现沾的泥土比较多，而且有可能会喷洒过农药之类的，所以我们务必要将其彻底的洗干净，除了通过浸泡清洗或者焯水处理以外，我们还可以选择用盐水来对其进行浸泡，通过盐水浸泡的方法，也是可以将其中的一些有害物质清除干净的，可以把菊花脑先放到干净的盆里面，然后再注入清水，再撒入少量的盐，将其在里面浸泡大概10分钟后再用清水冲洗即可。

如果不知道菊花脑该如何进行处理的话，那么以上介绍的这些方法是可以作为参考的，通过以上这些方法来处理菊花脑的话是有效可行的，处理干净后的菊花脑做成的菜要吃起来才更加的放心。

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