生蚝牡蛎其实它是一种食物

生蚝牡蛎其实它是一种食物

海鲜的食物有很多，多种多样可以满足不同人群的需要，海鲜不是每个人都适合吃，有的人吃了海鲜会容易上火或者是过敏，根据自己的体质选择自己适合的饮食很重要，生蚝是一种海鲜食品，做法很多，但是它和牡蛎长的很像，那么它们是不是同一种食物呢?

说起牡蛎和生蚝，大家都会觉得其实这是同一种生物，没有什么差别。但是，牡蛎和生蚝，却实实在在的有着细微的差别。如果不细心的去观察的话是没有区别的，不同人群对它的说法也是不一样的，具体是不是一种食物呢，下面我们就来介绍。

牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。可以看出它们并不是一种食物，但是也是属于同一类型的食物，而且牡蛎是一种软体的动物与，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，大家在购买的时候一定发现了它的背部有八字形的样子，而且是淡黄色的，身体是凹凸不平的，肉可以吃，也可以做成我们都熟悉的耗蚝油。其实也是有药用功效的，人们都会把它叫做蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。

生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，个头大，而且它的价格稍微也会高一些的，而且生活在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，所以数量稍微会会少一些的，而且价格要比牡蛎高一些，一般是碳烤的做法比较多，是非常有名的一种吃法，可以满足不同人群的需要。

从上面我们了解到了关于牡蛎和生蚝的区别，其实它们之间还是有一定的不同的，从外形和肉质和做法上面都是有所不同的，而且价格上也有差距，大家在购买的时候一定要看清楚，有的便宜的就是牡蛎，贵一些的就是生蚝了，希望这些小知识能够帮助你。

生蚝和牡蛎是一样的吗 生蚝是不是牡蛎

1、生蚝跟牡蛎很多人都以为是相同的，主要是这两种海鲜的形状是一样的，而且都是属于贝类，同时，很多人也是将生蚝叫做牡蛎，其实，这两者是有一定区别的，首先两者的锌元素含量不同，牡蛎的含锌量是比较低的，而牡蛎是相对比较小的，一般是生长在礁石上，肉为淡黄色，而生蚝是白色的。

2、生蚝和目录的区别，很多人都不知道。其实生蚝属于牡蛎科的一种海产贝壳。因此，生蚝的别名也叫牡蛎，但虽然很多地方都会把“生蚝”叫做牡蛎，但严格来说，二者是有一定的区别的。

3、最明显的区别就是两者锌的含量。每100g生蚝含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg，因此生蚝是普通牡蛎的7.6倍。

4、牡蛎又称蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种，大连地区的牡蛎是“大连湾牡蛎”，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。

5、生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。

6、按两广沿海的说法，牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西，牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取其肉，其肉大多是淡青色;而生蚝我们一般称“大蚝，”其肉白色，有野生和人工养殖的，其壳和肉都较大，可煮可炸可烤，常见的烧生蚝就是此物。

牡蛎和生蚝是属于一种生物吗

　　我们现在生活水平提高了，日常饮食和生活中，都是离不开海鲜的，我们食用海鲜不仅是可以很好的享受到美味，而且也是可以很好的补充我们身体所需要的营养物质，很多人都是觉得牡蛎和生蚝是一种生物，但是两者其实是有很大的区别的。

　　牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西，但是很多的时候，甚至是一些很多地方，都是把“生蚝”称为牡蛎，但是严格的来说，生蚝是属于牡蛎的一种。

　　牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种。牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用；

　　生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的有时候带一个壳能够在一斤以上，生蚝一般是生长或者是养殖在江河和大海交融的地方，在半咸半淡的内湾浅海上。在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。常见的碳烤生蚝就是此物，最为出名应该算是湛江的碳烤生蚝了。

　　通过上面的介绍，相信大家也是很好的了解了牡蛎和生蚝的细微的差别了，这些在我们生活中，大家如果是不仔细的观察是不会发现他们的不同的，这对我们很多人来说没什么特殊需要的话，是不要很好的进行分辨的，但是对于一些需要朋友，是可以参考上面的内容的。

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