细说白玉菇的适应人群和存储方法

细说白玉菇的适应人群和存储方法

蘑菇大家都爱吃，因为是一种人们生活饮食中必备的食物，所以人们都把它们所忽视了，其实蘑菇的种类还是比较多的，多吃菌类的食物对健康有很大的好处，白玉菇就是蘑菇的一种，大家知道它适合什么样的人群吃吗，知道它的储存的方法吗?

白玉菇为白蘑菇科，通体洁白，晶莹剔透，营养丰富，清香扑鼻。白玉菇在口感上更是好，口感脆鲜滑，清甜可口，可以选择凉拌或者是火锅都是不错的选择，而且白玉菇还是比较高档的菌类的食物哦。白玉菇的蛋白质要比较很多的蔬菜都高的，而且氨基酸的比例也合适。还有丰富的微量元素和营养素。适合人们长期的食用。经常食用的话可以有促进新陈代谢的作用。同时还可以有降低胆固醇的功效哦。是很健康的一种食物的类型。

白玉菇的适用人群：一般人群都可食用，是人们生活中不可缺少的一种蔬菜，食用的方法有很多，可以根据自己的口味选择烹饪的方法。

如何挑选白玉菇?好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。很多人为了白玉菇好看而且容易储存，会放一些化学的物质，其实这对于消费者是一大伤害，大家在购买的时候一定要注意选择是食品保障的购买。

白玉菇的储存方法：一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。一次买的量够吃就好，不要买太多，以免储存不当造成损失。白玉菇的吃法有很多，如果是炒或者是凉拌的话可以先用开水烫一下，这样口感更好，也可以做汤或者是配菜，都是不错的选择。

关于白玉菇的营养价值和储存的方法上面小编已经给大家介绍了，不知道您是否了解了呢，在购买和存储的时候一定要注意这些常识。常吃白玉菇对健康是有好处的，当然我们在饮食的时候要多样化，合理的搭配饮食，这样才能吃出健康。

减肥瘦身的蔬菜白玉菇，有哪些功效呢？

减肥瘦身的蔬菜白玉菇，有哪些功效呢？

白玉菇归属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种稀有食用菌。整体雪白，晶莹透亮。在品质表现上更加优异，菇体脆爽鲜滑，香甜爽口。有止痛、镇定、化痰止咳、润肠身体排毒、降血压等作用。白玉菇含蛋白比一般蔬菜水果高，必需氨基酸占比适合，也有多种多样营养元素等身体必不可少成分，为具有较好的养生保健的功效应长期性食用。

白玉菇的食用忌讳

2、对腥味比较感性的人应忌嘴食用白玉菇，由于白玉菇带有非常重的草腥味道和残渣，烹煮白玉菇很可能因实际操作不合理无法有效的除去白玉菇的草腥味，对腥味感性的人食用非常容易恶心想吐。

3、对患反复性皮肤癌痒症者应禁止使用。

4、身患糖尿病人要少食用白玉菇，因白玉菇的糖分含量很高，糖尿病人对糖分摄取是十分比较敏感的，糖分消化吸收过多会加剧病况的病症，耽误糖尿病的治疗。

5、小孩和肠胃功能很差、经常腹泻的人最好是别多吃白玉菇，白玉菇每100克含量膳食纤维较高，由于粗纤维食品在吃的情况下从药理学上针对膳食纤维的建议供给量是每天每人20—35克，多吃反倒会减少别的营养元素的使用率。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

白玉菇的营养价值

白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，营养丰富，口感脆嫩，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效，那么白玉菇的营养价值有哪些呢？

白玉菇的营养成分白玉菇的营养丰富，是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。白玉菇含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并含有丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。

增强免疫力白玉菇含有大量的蛋白质和游离的氨基酸，可补充机体氨基酸，促进自身免疫蛋白的合成，增强免疫力。也有强身健体之效。

辅助治疗贫血铁元素是人体中血红细胞合成的重要成分，食用白玉菇可适量补充铁元素，促进血液的再造，对缺铁性贫血的人来说有辅助治疗效果。

补铁白玉菇中铁质的含量很高，铁元素是人体血红蛋白合成的重要原材料之一，因此，缺铁性贫血的人羣建议多吃这类蘑菇，可起到补血作用。

白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，营养丰富，口感脆嫩，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效，那么白玉菇的营养价值有哪些呢？

辅助降压白玉菇也是典型的高钾低钠食物，食用可调节电解质平衡，减低渗透压，适合高血压患者食用，可辅助降压。

白玉菇喜欢生长在哪里

生态习性

春秋冬季生于壳斗科树种，如山毛榉及其他阔叶树的枯木、风倒木、树桩上。[1]

栽培特性

温度

?海鲜菇海鲜菇属中偏低温型食用菌，在自然条件下多于秋末、春初发生。菌丝生长温度5－30℃，最适20－25℃，超过35℃或低于4℃时菌丝不再生长，在45℃以上无法存活。原基形成需10－16℃较低温度刺激。子实体生长温度以13－18℃最理想。

湿度

培养料的含水量以65%为宜，出菇前栽培袋应适当补水，使培养料的含水量达到70－75%，才能满足海鲜菇的生长；菇蕾分化期间，菇房的相对湿度应调到90－95%；子实体生长阶段，菇房的相对湿度应调到85－90%，如果相对湿度长时间高于95%，子实体易产生黄色斑点且质地松软。

海鲜菇学名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。 隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3-15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。 海鲜菇，属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/45329.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 经期可放心食用牛蹄筋

下一篇: 秋葵名字好听营养价值也丰富