青瓜的5种切法介绍

青瓜的5种切法介绍

青瓜也叫黄瓜，是高频率出现在餐桌上的一道菜，不仅仅餐桌，水果里面也可以看见青瓜的身影，总之青瓜是一个很受大众喜爱的瓜果，而且青瓜的做法也是数不胜数，如果有人为了方便的话一般都是将青瓜洗净之后直接食用的，这样也能是青瓜中的水分和营养价值一点也不流失的进入人体，被人体最大程度的吸收。

1、切法一

切段：取出一个小青瓜，洗净切头去尾，将青瓜先用刀从中间竖切，是青瓜两边可以可以分布均匀，在将青瓜中的籽去除干净，在将青瓜从中间切段，一般来说一个小青瓜可以大致可以切成八个小段左右

2、切法二

切丝：先将小青瓜洗净切头去尾，在按照切段的手法将青瓜切成八个小段，最后将这些小段进行切片处理，切得时候将小青瓜贴着的砧板，刀要挨着青瓜比较紧，进行横切，以免会划伤手，切丝的时候也要注意切得力道，不然的话很容易导致切成的丝风不得不够均匀有粗有细的，影响美观。

3、切法三

滚刀切：先将小青瓜洗净，切头去尾，将小青瓜用右手摁住，再切得时候，刀按照小青瓜的角度大致四十五度左右进行切，最好是切至彷如一个菱形最好，每切一个小块之后，将右手摁住的小青瓜进行翻转，这样会使切出的小青瓜样子更加美观也更加接近菱形。

4、切法四

弹簧样子：先将小青瓜洗净，切头去尾，去皮最好。弹簧样子的切法在切得时候要注意并不将青瓜切断，要在下刀的时候大致留到一厘米左右的连接，让青瓜不至于被切断，这样切也是因为再翻炒的时候会让青瓜更容易入味，去皮的原因就是为了保证青瓜在烹煮的时候的口感会更好，更鲜美。

5、切法五

交叉切法：将小青瓜洗净，切头去尾。这个切法需要的刀具也比较特别，需要刀口为波浪纹样子的菜刀比较好一点。先将青瓜切成小段，然后在从中间横切一刀，不要切断，在从小青瓜的中间的正上方进行斜切，最后再将切好的青瓜向两边拉开即可，选用波浪纹样子的刀具也是为了切得时候方便，直接将小青瓜切成小段即可。

青瓜的切法就是以上的几种了，青瓜在切得时候有不同的切法，但是其实都是为了将青瓜的营养价值得到保证，也是为了在烹煮的时候会比较方便，烹煮的时间比较短，所以在日常家中烹制的时候可以按照以上介绍的几种方法去切。

黄瓜简单切花样的方法有哪些？

材料：黄瓜一根（不要选择弯曲的）

操作步骤：

1、准备好黄瓜，清洗干净，去掉表皮上的黄瓜刺。

2、用菜刀将黄瓜斜刀切成段。

3、立起来的黄瓜段看起来是个平行四边形的样子。

4、再用竖刀将黄瓜段切成片。

5、菱形片就切出来了。

黄瓜怎样切成条形？

1、挑黄瓜的时候挑黄瓜头尾比较一致并直点的黄瓜，黄瓜去皮，然后长条切成四等份。

2、平切黄瓜，切掉黄瓜籽部分即可啦;也可把4条放一起去籽。

3、接下来就可以切条就切条，切丁就切丁，切丁只不过比切条短一点即可。

4、下面是切好的黄瓜条成品图。

黄瓜怎么切菱形

将黄瓜切成钻石的方法:1.准备一根黄瓜。去皮后，尽量把表面切光滑，然后洗干净。2.将黄瓜切成大小一致的小块。3、斜线直刀，切成厚片；如果想钻石形状更明显，可以用刀切的角度大一点。4.将切好的黄瓜平放在砧板上，切口朝上，然后切成片，即菱形。5.把所有的黄瓜切成薄片，装盘，然后煮熟。黄瓜的营养价值:黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣碎汁擦拭皮肤，有润肤、舒展皱纹的作用；黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人和黄瓜可以代替淀粉类食物来充饥，血糖不会升高，甚至会降低。挑黄瓜:如果黄瓜的表皮有小刺、突起，甚至小白点，那么这个黄瓜绝对是鲜嫩的。如果黄瓜皮的刺小而密，用手轻轻一碰就会断，说明黄瓜很新鲜。如果是刺大而稀疏的黄瓜，一般味道不好。如果是无刺黄瓜，说明瓜老了。

黄瓜简单10种切法

有如下：

材料：黄瓜一根。

1、准备好黄瓜，清洗干净，去掉表皮上的黄瓜刺，如下图所示。

2、用菜刀将黄瓜斜刀切成段，如下图所示。

3、立起来的黄瓜段看起来是个平行四边形的样子，如下图所示。

4、再用竖刀将黄瓜段切成片，如下图所示。

5、菱形片就切出来了，如下图所示。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/4514.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 冬瓜茶的功效与作用,冬瓜荷叶茶的功效···

下一篇: 吃苦瓜降低男性性功能吗,男人吃苦瓜壮···