网络疯传大米可减肥到底是否属实

网络疯传大米可减肥到底是否属实

大家有没有听说过一种说法，就是常吃大米可以有助于减肥呢，其实这是有科学依据的哦。因为大米和糙米中有丰富的营养素，可以让脂肪和糖类的摄入更少，从而控制体重，下面小编就让大家更多的了解一下大米的减肥效果。

米饭是人体所需要的营养之一，我们平时的生活离不开主食，大米饭是主食之一，一般北方人还是比较喜欢吃面食的。南方人喜欢吃米饭。对于一些想减肥的妹子们来说，经常不吃主食，为了就是能够有一个好的身材，但是主食是我们人体所需的营养成分，如果经常不吃的话对身体也会造成一定的影响。大米不是什么神奇的食物，但是吃大米的好处却很多，之前有研究发现相似的结果：吃米饭的人吃下的蔬菜、膳食纤维、铁、钾离子更多，而摄入饱和脂肪却较少。

一般认为，糙米含有更多纤维素、微量元素和植物营养素，因为糙米保留了完整的胚芽和麸质，营养成分也更为全面。大米是去掉胚芽和麸质的糙米，即便如此， 大米的B族维生素含量依然很丰富。米饭中不含脂肪、胆固醇和糖(此处指添加糖)。因此吃米饭的最大好处在于减肥效果好。在一项研究中，试验参与者被分为两组，一组吃糙米和大米，另一组吃混合谷物，结果前者减重更多。可见，相对于面食，糙米和大米更为健康。所以说适量的吃这样的五谷对于保证健康是有很大帮助的，不仅可以补充人体所需的营养，而且还有很好的减肥的作用哦，对于像煎放的人群来说是一个不错的选择，如果你想减肥不妨试试吧。

不仅有丰富的膳食纤维，而且还有丰富的微量元素，是人体所必须的营养物质。如果经常吃大米或者是糙米的话可以减少脂肪类和糖类的食物的摄入，对于减肥也是非常不错的选择，想减肥的妹子们不如来试试吧。

大米炒熟后真的可以减肥吗？

能。

炒米减肥原理：

在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏)，变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃，想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括减肥人想吃而不敢的肉、油炸制品等，对于减肥最好。

扩展资料

炒米的营养价值：

炒米的原料——糜子(Panicum miliaceum L.)，属禾本科黍属(Panicum miliaceum)，又称黍、稷、禾祭 和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。

糜子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上；淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低，优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%,平均为7.5%；脂肪含量3.6%，此外还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。

它富含蛋白质，且除赖氨酸以外的其它氨基酸，之间的比和人体蛋白的构成比非常相似，极易吸收。如果能与豆类食品搭配实用（协调其赖氨酸的不足），能大大提高其生物价；一般多见于和绿豆、红小豆、豇豆搭配熬粥，或与大豆类（包括黄豆、黑豆、青豆）食品（如豆腐、豆芽）搭配食用。

由于其相对其他主粮富含VB1、VB2、VE，因此它非常适宜正处于长身体时期的儿童少年作为主粮和其他食物搭配食用。

纯正糜子米是粳性的，碳水化合物，尤其是蔗糖会在处理过程中变得很低。其食用方法可与大米相同，也可用开水、凉水泡食（米汤是清的）。如果和绿豆以2：3的比搭配熬汤，则属中医学中的传统药膳，适于肥胖症、糖尿病、心血管病、近视、高血脂、脚气病例、多发性神经炎、结核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、唇炎、舌炎、睑缘炎、阴囊炎、溢脂性皮炎者食用，能起到很好的预防和食疗作用。

参考资料：——炒米

糙米能减肥 到底是不是真的

　　人都是吃五谷杂粮的，食物的很多种类我们虽然都叫不上名字，但是营养物质是不能少的。糙米就是杂粮的一种，它的纤维素比较多，可以起到促进新陈代谢的作用。而且也可以有减肥的作用，很多人都不相信糙米能减肥，下面就来看看它到底是不是真的。

　　 到底什么是糙米?

　　A：糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。糙米韩鸥的矿物质多，所以在煮的时候最好多煮一会，可以有瘦身的作用，还可以减肥降脂。

　　 糙米和大米有什么区别?

　　A：精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，糙米中保留了外层的营养价值，而且也营养物质极高，对于减肥瘦身美容都是不错的选择，而且也可以有很好的瘦身的作用，比大米营养物质多。

　　 糙米都有哪些瘦身功效?

　　A：糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌;糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂;糙米的血糖指数低，很容易让人有饱腹感，有利于控制食量;糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，糙米可以有排毒的作用，对于补充人体所需的营养成分有好处，而且也可以帮助人体排出多余的垃圾，对于降脂有好处，同时也可以有缓解疲劳的作用，对于保持体力，美容养颜来说是不错的一种食材，具有保健的功能。

　　糙米能减肥吗?上面的这些小常识大家都知道了，糙米具有丰富的纤维素，具有很好的瘦身的作用和效果，而且也可以有提高人体免疫力的作用，对于降脂减肥瘦身都是有一定功效和作用的，而且也可以起到美容瘦身的作用，而且也可以促进新陈代谢，对于强身健体来说有好处。

大米干炒后能减肥吗！！ 求亲身体验回答！！

大米干炒后能减肥，这个确实有道理。很多人都觉得大米的热量很高，所以习惯性的把它视为减肥的大敌，但是当大米在翻炒的过程中时淀粉和碳水化合物早就被破坏掉了，所以我们完全不必担心吃炒大米会带来过高的热量，而且熬粥之后它的热量反而会很低。那么既然大米的营养成分都已经流失了，为什么我们还坚持炒大米可以瘦身呢？

这是因为当大米被翻炒后就变成了可以吸附脂肪的活性炭，它可以把身体中堆积的油脂和毒素一齐排出体外。炒大米的刮油效果可是非常强大，而且经常吃它还能养护胃部。吃炒大米的时候，我们可以搭配其它有营养的蔬菜来食用，这对减肥非常的有好处，另外，炒大米的饱腹感十分强大，不用担心饿肚子的问题，还可以有效的控制食量。

如果因为聚会和其它的一些社交活动让我们不得不吃一些油性很大的食物，这时还可以通过吃炒大米来把吸收掉的油分迅速的刮出体外，避免它们堆积成脂肪。它的做法也非常简单，就是把普通炒菜的锅烧热，不必放任何东西，直接把洗净的大米晾干之后下锅翻炒到稍微变色发黄就可以了。具体的步骤和要点我们需要知道：

一，首先要把大米洗干净，必须晒干，湿炒大米的做法是错误的。只有干炒才能让它们变成吸附脂肪的活性炭。而且要注意用小火炒。

二，炒大米的时候要用铲子不停的翻动，直到它们稍微发黄。因为在炒至的过程中我们没有放任何的油分，所以时间稍长就会有烧焦的危险。

三，判断炒大米是否可以出锅要看它们的颜色是否发黄。这一点也可以根据自己的口味来选择，深黄色就更加成熟一点，但是减肥的效果是一样的。

四，最后捞出来，装好。想要吃的时候就像正常的煮粥步骤一样，不过可以适当的煮久一点，水可以多加一些。每次都应该多炒一些留着备用，否则会很浪费。

炒大米可以连续吃几天，这样能够解很好的决便秘的问题，把肠道内的毒素完全清理干净，而且注意平日的饮食仍然要以清淡为主，不可以因为炒大米有吸油的作用就随便吃太油的食物，坚持一周之后相信可以有很好的瘦身效果。

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