芦笋的做法

芦笋的做法

芦笋，又被称作是石刁柏，被誉为“世界十大名菜之一”，在国际上享有“蔬菜之王”的称号。它富含蛋白质、微量元素、氨基酸和各类维生素，且含量要高于其他的果蔬。芦笋对人体具有很多的益处，能够调节身体代谢，增强机体免疫功能，对于心脑血管疾病、肿瘤等都有预防和治疗的作用。

芦笋味道清爽可口，食用方法多样，深受普罗大众的喜爱。

食用方法：

清炒芦笋百合

准备的食材有芦笋，百合；调味料有食盐，味精，食用油，胡椒粉（依照个人口味添加）。 首先，热油锅，再将洗净的百合放入，依次添加食盐、胡椒粉，待百合变色之后取出；再次将油倒进锅中，将切好的芦笋倒入翻炒，放入适量的调味料，芦笋变色后加入翻炒过的百合，翻炒两下（时间不可太久，影响芦笋口感），即可出锅食用。

此道菜肴，口感清新，健胃润肺，营养丰富，抗癌抗氧化，适合各类人群享用，有助于提高人体的抗病能力。

法式芦笋浓汤

需要准备的材料如下：芦笋250g，奶油50ml，鸡汤150ml，水500ml，土豆一个，鸡蛋黄一个，适量的食盐与白胡椒。

首先，土豆去皮并将其切成大块，之后往锅中倒入500ml的水并用大火煮沸；再将芦笋清理干净，用刀切成均匀的小段，并将其放入锅中，选用小火，煮15分钟左右，再将它从锅中取出，放到凉水中浸泡。下一步，往锅中倒入切好的土豆、鸡汤，用文火煮25分钟左右取出，接着，使用搅拌机搅拌芦笋与土豆，并添加鸡蛋黄与适量的奶油，将其捣成泥，最后，将所有食材放入锅中，加入适量的调味料，加水煮沸。

浓汤是法国菜的特色，口感更加嫩滑，并且做成浓汤之后，芦笋以及其他食物的营养更易被人体所吸收与消化，是一道老少皆宜的菜肴。

芦笋的做法

材料：芦笋300克、蚝油10克、食盐2克、生抽6克、水淀粉10克、植物油10克、白醋3克、彩椒1块、蒜1瓣。

芦笋的做法如下：

1、准备好原材料

2、红柿子椒切成小颗粒，大蒜瓣剁成末

3、适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉，调成调料汁

4、锅里放入适量水，加入适量盐，烧开

5、放入芦笋，再次烧开后煮1分钟左右

6、芦笋捞出装盘

7、锅里放入少许花生油，爆香彩椒粒和大蒜末

8、加入调料汁，烧开

9、将调料汁淋在芦笋上即可

芦笋怎样做好吃 好吃芦笋的做法有哪些

1、清炒芦笋：

（1）芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。

（2）把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香。

（3）倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。

2、橄榄油拌芦笋：

（1）芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。

（2）把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热。

（3）倒入适量的橄榄油，油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味，再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了。

3、芦笋培根卷：

（1）培根适量，芦笋适量，油适量。

（2）把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中。

（3）刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。

芦笋怎么做好吃家常做法

做法见下面：
芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用，洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。炒锅凉油，烧热后，青椒、姜片煸出香味，先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。依次加入芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋又叫石刁柏，还有一些地方把芦笋称为龙须菜、假天麻、假天门冬等，因为它的外形比较像芦苇的嫩芽和竹笋。

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