糯米是一种较温和的粮食,用糯米制作出的小吃具有黏性、丝滑的口感,再者,可以搭配多种材料制作不同风味小吃,同时,也颇有较高的营养价值而广受人们的喜爱!大家熟知的汤圆小吃,就是用糯米制造而成的,是不是味道很不错呢!那么,关于糯米的养生价值以及和哪些食物搭配营养更好,你了解多少呢?我们一起来看看吧!
养生功效
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症,适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
营养功效
糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气、对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米有收涩作用,对尿频盗汗有较好的食疗效果。
营养价值
糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者,恢复期的病人及体虚者,都是一种很好的营养食品。
饮食搭配
糯米与红枣:二者煮粥可调节贫血、营养不良,是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。
糯米与香芹:糯米粥熬好后加入香芹,好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠道蠕动,有助于肠胃的排毒,还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。
糯米与板栗:二者与水同煮至熟烂成粥,早餐食用,对腰腿软弱,反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
糯米与枸杞子:二者同时水煎食用,喝汤食糯米及枸杞子,每日食两次,可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状,还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。
糯米与葡萄干:糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。
糯米与茯苓:将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末,同食,适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人,有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用。
以上是关于糯米的养生功效以及它的最佳饮食搭配,你都了解了吗?在这里,小编也要温馨的提醒大家切记不要将糯米与鸡肉搭配,若与鸡肉同食,则会引起身体不适,所以,二者不宜同食。其实生活中,有很多食物是不能一起食用的,这点大家应该多加注意了。若想了解更多的有关知识,你可以关注我们的网站,找到自己想要的答案!
1、糯米搭配蜂蜜——补血、美容。糯米和蜂蜜都是滋补强身的佳品,将两者搭配食用能够起到补血养身、美容养颜的功效。
2、糯米搭配红豆——改善脾虚腹泻。糯米能够利水养脾,红豆能够止泻消肿;糯米搭配红豆食用,能够有效的缓解脾虚腹泻以及水肿症状。
3、糯米搭配山药——益于五脏。糯米可以敛汗健脾,山药能够益肺补肾;两者搭配食用,可以有效的补益脾胃、敛汗止渴、益肺补肾。
4、糯米搭配红枣——散寒补血。糯米与枣都具有补血健脾的功效,一同食用不仅口感香甜,还能健脾暖胃、温中驱寒、补血益气,可以辅助治疗体虚气弱、心悸失眠等症。
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