山芋的营养成分以及搭配禁忌(煮红薯功效与作用及禁忌)

山芋的营养成分以及搭配禁忌

相信大家，山芋对我们来说并不陌生，有的地方叫它地瓜，有的叫做红薯。相传山芋是在明朝万历年间从美洲引进，红薯给人一种甜甜的味道，小小的身材有着丰富多样的营养物质，为我们生活补充健康和营养。我们一起看看，在生活中山芋是如何发挥它的功效和作用的呢?

山芋的营养价值

1、延缓衰老，美容美肤

红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

2、宽肠通便

红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。

3、和血补中

红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

4、增强免疫功能

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。

5、防癌抗癌

红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

红薯不能和这些一起吃

1、红薯不能和玉米一起吃：会造成腹胀

2、红薯不能和蛋黄一起吃：会导致腹痛

3、红薯不能和燕麦一起吃：会导致胃痉挛、腹胀

4、红薯不能和西红柿一起吃：会易得结石、导致腹泻

5、红薯不能和鸡蛋一起吃：会不消化、易腹痛

上述内容是今天为大家准备的“山芋的功效和作用以及它不能与哪些食物同吃”的相关内容介绍。看了之后，大家是不是对山芋有了更多的认识呢，这也是本文章的目的，使更多的朋友将山芋的功效极致的发挥出来。关于山芋的更多养生知识，你可以继续浏览大道家园网养生网相关网页哦，我们将会呈现更多更专业的知识内容。

煮红薯功效与作用及禁忌

1、红薯的功效与作用。补气血：红薯对皮肤特别好，皮肤粗糙的人，常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽。红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯，可以改善面部气色。

2、通便减肥：吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3、红薯不能生吃：不少地方吃红薯时喜欢生吃，红薯的淀粉含量较高，生吃红薯会消化较困难，因此红薯要熟吃。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化，还能使糖链变短增加红薯甜味。

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