大闸蟹孕妇、老年人、胆道伤风不能吃

大闸蟹孕妇、老年人、胆道伤风不能吃

很多人都喜欢吃海鲜的食物，其实海鲜的种类还是比较多的，不同的人群选择的海鲜的种类也是不一样的，根据个人不同的口味需求。但是这样的美食不是所有的人群都适合食用的，我们来看看哪些人不能吃。

孕妇宜少吃或不吃螃蟹

中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利。孕妇需要均衡的营养，但是螃蟹是属于寒冷的食物，对于孕妇的身体会有影响，所以还是不要吃的比较好。

老年人不宜多食螃蟹

因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。在吃螃蟹的时候要用姜醋进行调味，可以帮助消化和吸收，而且还可以有杀菌抑菌的作用。

有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹

伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。因为伤风感冒的人吃了大闸蟹以后会使疾病更加的严重，而且还不容易消化和吸收，对于疾病的恢复不利。

患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜螃蟹

胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。这样的人群抵抗力比较低，而且胆囊疾病直接影响消化和吸收，对于胆固醇的代谢有着一定的影响，所以这样的人群最好不要吃。

关于哪些人不能吃螃蟹的这个问题，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是不能吃螃蟹的人群还是有很多的，根据自己的疾病的病情或者是人群来综合的评判，希望如果你是以上的这些人群之一的话最好不要轻易的吃大闸蟹。

吃螃蟹禁忌最全面的

螃 蟹是含有丰富维生素的美味佳品，深受人们青睐。但是，有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。那么吃螃蟹有什么禁忌呢？
螃蟹
1 不宜食用死蟹
河蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元，使体内乳酸增多。其死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺是一种有害物质，会引起过敏性食物中毒；类组胺物质会使食者呕吐、腹痛、腹泻。因此，死蟹不能食用，弃之勿惜。
螃蟹
2 不宜食用生蟹
螃蟹往往带有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
3 不宜食用存放过久的熟蟹
存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4 不宜乱嚼一气
吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙。二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。三要清除蟹心，蟹心俗称六角板。四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

什么人不宜吃大闸蟹

不宜吃螃蟹的人有；
慢性胃炎，12指肠溃疡。胆囊炎，胆石症，肝炎活动期间的烟。吃螃蟹会加重病情。
患有冠心病，高血压，动脉硬化，高血脂的人应该少吃或不吃蟹黄。因为蟹黄中胆固醇较高。
脾胃虚寒的颜也应该少吃或不吃螃蟹。

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