丝瓜的功效与作用,丝瓜子的功效与作用(丝瓜的营养价值及功效与作用?)

丝瓜的功效与作用,丝瓜子的功效与作用

丝瓜是日常生活中很常见的一种蔬菜，其中含有丰富的营养物质，并且能够用来煲汤、煮粥。丝瓜对于身体有很好的保健作用，那么丝瓜的功效与作用具体有哪些呢?

1、丝瓜的功效与作用

丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等，这些营养物质能够促进胃肠道蠕动，起到预防和改善便秘的情况，并且还能够延缓衰老、美容养颜，除此之外，丝瓜中的营养物质还能够增强人体的免疫力。

2、丝瓜子的功效与作用

丝瓜子有清热去火的作用，如果有口腔溃疡，那么可以适量食用丝瓜子;除此之外，丝瓜子中还含有丰富的不饱和脂肪酸，这些营养物质能够有效保护心脑血管，从而预防心脑血管疾病。

3、丝瓜瓤的功效与作用

丝瓜瓤有清热化痰的功效，对于咳嗽气喘也有很好的治疗效果。丝瓜瓤性寒，有一定的凉血作用，因此可以有效缓解便血、吐血等症状。

4、丝瓜汁的功效与作用

丝瓜汁中含有丰富的营养物质和大量的水分，能够使皮肤保湿，并且缓解皮肤干燥。除此之外，丝瓜汁还能够清热活血，促进身体的新陈代谢，并且有很好的去除色斑的作用。

丝瓜的营养价值及功效与作用?

丝瓜的营养价值与功效？

丝瓜的营养价值:

丝瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，具有清热利湿、凉血解毒、清肺化痰的功效。适量的吃一些丝瓜可以有效的消退因肺热导致的咳嗽和上火现象。

而从营养学的角度来讲，丝瓜中含有适量的蛋白质和脂肪，含有大量的钙离子离子、铁离子和多种维生素。适量的吃一些丝瓜，可以在一定程度上吸收其中的皂苷和植物黏液，从而促进肠道蠕动、增加饱腹感，可以加速身体内脂肪的代谢，起到一定的减肥功效。

丝瓜的功效主要有:

清热凉血、美容养颜、抗过敏
。

丝瓜性凉味甘，归肺、肝、胃、大肠经，可缓解高热口渴、烦躁、咽喉溃烂等热毒炽盛症状，具有清热凉血的功效。

丝瓜中的维生素C及维生素B1含量较高，维生素C可以抑制黑色素合成，具有美白淡斑的作用，而维生素B1参与体内糖类的代谢，适当补充可以预防脚气病。

丝瓜中含有丰富的维生素c、脂肪以及瓜氨酸，可以提高人体的免疫力。

丝瓜中的泻根醇酸还具有很强的抗过敏作用，可降低过敏疾病发病率。

丝瓜子的功效与毒性

丝瓜子有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。用于咳嗽痰多，驱虫，便秘。

一般人群均可食用丝瓜子，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。

但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜子，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。

扩展资料：

丝瓜中还含有一类特殊的植物化学物—皂苷，这类物质具有调节脂质代谢、降低胆固醇、抗微生物、抗肿瘤、抗血栓、免疫调节、抗氧化等作用。

但是皂苷也是一种毒素，在一定剂量下能够对消化道产生较强的刺激作用，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状。

丝瓜在种植条件不当、贮存不当的情况下会产生大量的皂苷类物质，使得丝瓜的味道变苦。发现丝瓜出现苦味应当弃掉不吃，以免中毒。切不可认为苦丝瓜可以“败火”，忍苦吃下反而会中毒伤身。

人民网-中医教你夏季巧用丝瓜 保湿败火

人民网-丝瓜有什么营养价值？什么人不适合吃丝瓜

丝瓜子炒熟的功效与作用怎样做瓜子不苦

丝瓜子具有清热，利水，通便，驱虫之功效。常用于水肿，石淋，肺热咳嗽，肠风下血，痔漏，便秘，蛔虫病。脾虚者及孕妇慎用。

用清水洗去掉表层的粘液后晒干，晒干以后加食用盐以及五香粉还有花椒料等调味料腌制一下，再入锅炒制，炒干炒熟以后吃就可以。

扩展资料：

1、丝瓜子：种子长卵形，扁压，长8-20mm，径5-11mm，厚约2mm，种皮黑色，边缘有狭翅，翅的一端有种脊，上方有叉状突起。种皮硬，剥开后可见膜状灰绿色的肉种皮包于子叶之外。子叶2片，黄白色。气微，味微香。

2、奥粤丝瓜子：与丝瓜子主要不同点：种子表面有网纹及雕纹，边缘无狭翅。

相关配方：

1、治腰痛不止：丝瓜子仁炒焦，擂酒服，以渣敷之。（《妇人良方补遗》）

2、治双单蛾风：丝瓜子一两二钱，牙皂角一两（切碎）。二味放新瓦上，文火炙干，为极细末，加冰片少许，收贮瓷瓶封固。每遇蛾风，用少许吹鼻中，打喷嚏二三次，即消。在左吹右，在右吹左，双蛾左右并吹。（《奇验喉证明辨》捷妙散）

-丝瓜子

丝瓜功效和好处

丝瓜的功效和作用

1.抗坏血病，丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2.健脑美容，丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3.丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

4.抗病毒、抗过敏，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

扩展资料：

挑选丝瓜的技巧

1.看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。

2.摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。然后把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

3.好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

参考资料：丝瓜抗病毒抗过敏 丝瓜都有哪些功效和作用-人民网

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