据营养专家介绍,小白菜所含的钙可是大白菜的2倍,而所含的维生素C是大白菜的3倍还要多,更让人惊讶的是它的胡萝卜素是大白菜的74倍,从这些数字可以看出,小白菜对我们的健康有着多么重要了吧。那么,关于小白菜到底对我们有什么作用呢?想必大家也不太清楚,所以我们就来了解一下吧,顺便也有几种养生养颜的小白菜食谱介绍个大家哦。
小白菜的功效和作用
1、强身健体
小白菜含钙量高,能防治维生素D缺乏(佝偻病),有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性
小白菜能够减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3、美容抗衰老
小白菜中富含的胡箩卜素与维生素C可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙以及色素沉着,延缓衰老。
4、防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,有着抗癌的作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
小白菜养生美颜食谱
小白菜胡萝卜粥
做法
1、小白菜洗干净后切丝备用;胡萝卜洗干净后切成1cm小块备用;大米则泡法洗净备用。
2、锅置火上,锅中注入一定量的水之后加入泡发好的大米,用大火煮至米粒绽开为止。
3、放入胡萝卜、小白菜后转为小火熬煮,煮至粥成即可食用了。
小白菜胡萝卜粥的功效与作用:促进宝宝生长发育,骨骼生长;滋润皮肤,增进食欲等。
滑子菇小白菜
做法
1、滑子菇洗净,用温水焯过后晾干备用;小白菜洗净,切片。
2、锅置于火上,注油烧热后,放入滑子菇翻炒,锅内加入盐、生抽炒入味后再放入小白菜稍翻炒后加入味精调味,起锅装盘即可。
滑子菇小白菜的功效与作用:此菜具有清热解毒、润肠通便、美容减肥、保护肝脏、健脑益智、抑制肿瘤、促进骨骼生长发育的功效。
通过上面为大家带来的“小白菜的营养价值和功效以及几种养生小白菜食谱”的相关介绍,相信大家一定收获了不少吧。看了上面的两种小白菜食谱之后,是不是终于知晓原来小白菜不仅可以清炒,竟还有这种吃法是吧?是的,没有错,这两种食谱都很不错哦,你可以尝试尝试一下咯。
小白菜的做法如下:
食材:小白菜一盘、盐两勺。
1、首先将小白菜里里外外充分清洗干净,切粗条。
2、然后在锅里放油并且加热。
3、油热后放入切好的小白菜炒一下。
4、加入盐和酱油酒进行翻炒。
5、适当的时候可以加一些开水。
6、再翻炒几分钟就好了。
炒小白菜的方法如下:
1、准备八两“小白菜”并洗净。
2、将洗净的“小白菜”滤干水。
3、锅热放油,油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。
4、翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。
5、最后,一道鲜嫩·绿油油的小白菜就炒好了。
1、小白菜的种类:目前常见的有早熟型小白菜,晚熟型小白菜等其他品种的小白菜等。
2、小白菜的别名:小白菜又叫青菜,油菜。
3、小白菜的吃法:小白菜的吃法有很多,可以炒菜,制作蔬菜沙拉,榨汁,装饰其他食物等。
4、如何挑选好的小白菜:尽量挑选大小均匀,有光泽的小白菜。不要挑选没有成熟或太过成熟,有虫眼的小白菜,因为这样的小白菜一般都不好吃,还有一些表皮损伤严重的,畸形的小白菜不要买,因为这样的小白菜会严重影响到口感。
5、小白菜所含营养元素:小白菜含有丰富的维生素,膳食纤维,矿物质等其它营养元素。
6、常吃小白菜的好处:多吃小白菜可以增强免疫力,开脾健胃,降三高,补充营养,美容养颜等。
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