鸭蛋促进食欲清肺热预防骨质疏松

鸭蛋促进食欲清肺热预防骨质疏松

鸡蛋，大家经常都会吃吧！不少人都喜欢买鸡蛋用来做菜做早餐做面包。除了鸡蛋，鸭蛋大家有没有常吃呢？吃鸭蛋的人肯定都比较少，就像很多超市，鸡蛋买的很好，但是鸭蛋就不是那么好卖，或者根本就没有鸭蛋买。其实大家知不知道，鸭蛋的养生功效丝毫不比鸡蛋的差，如果不吃鸭蛋的话真的会浪费营养价值这么高的鸭蛋的，下面跟着大道家园网养生专家一起来看看鸭蛋都有哪些养生功效吧！

1、预防骨质疏松

骨质疏松很多人都想到补钙，然后经常吃鸡蛋牛奶什么的，其实骨质疏松的患者吃鸭蛋还会更好哦。鸭蛋的含钙量比鸡蛋丰富，而咸鸭蛋的含钙量更是鲜鸭蛋的3倍，适量食用能预防骨质疏松。不过咸鸭蛋含盐量太高了，吃太多了不好，最好选择就是新鲜鸭蛋呀！

2、促进食欲

天气闷热没食欲，或者无缘无故就不想吃东西。食用鸭蛋可以刺激消化器官，提高食欲，并且具有中和胃酸、清凉、降压的功效。没什么食欲的时候就买几个鸭蛋用来做菜，煮个汤，清蒸的鸭蛋什么的，吃了几餐后，你胃口又会好起来了，到时候两碗饭都吃不饱了哦！

3、清肺热降阴火

肺热的人经常都会发热、咳嗽、胸痛，有时候病起来，几天都不见好，非常的影响生活和工作。对于肺热咳嗽，咽喉痛，泄痢的患者，可以多食用鸭蛋，可以达到治疗或缓解症状的效果。自己这两天是不是肺热咳咳咳了，晚上也都被咳醒了，去市场买几个鸭蛋回来吃吃缓解下吧！

鸭蛋都有哪些养生功效？以上就是大道家园网养生专家给我们介绍的相关知识了。其实鸭蛋跟鸡蛋是一样的，鸡蛋怎么煮，鸭蛋也可以怎么煮，用来下面条，做汤之类都可以的，如果怕鸭蛋腥的话煮鸭蛋的时候放些姜片或者葱之类的下去，鸭蛋一样非常的美味可口。不吃鸭蛋的小伙伴们现在知道鸭蛋的养生功效这么好后，以后就要吃起鸭蛋来哦！

鸭蛋的功效与作用

鸭蛋功用：

滋阴清热、生津益胃，主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口干而渴，干呕，大便干燥等。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

肺阴亏虚，干咳少痰，口燥咽干 鸭蛋银耳汤：鸭蛋1～2个，银耳10克，冰糖适量。将银耳洗净，放入锅内，加水适量，先以武火煮沸，再用文火煨炖至银耳汤水变浓时，将鸭蛋打入碗中与冰糖一并放入银耳汤中，稍煮即可。饮汤，食银耳、鸭蛋。

洋鸭蛋营养价值

鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，因此，在中医上多用于治疗肺热、咳嗽等疾病。于大病初愈的体虚等也有着很好的滋补作用。当然鸭蛋的营养价值不仅这些，下面就详细解析鸭蛋的营养价值。
1、 鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。
2、 鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多，但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不可忽略。
3、 鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进人体的骨骼发育。
4、盐蛋中含有铁元素，具有补血的功效，能治疗缺铁性贫血。
5、 鸭蛋有刺激消化器官，增强食欲的作用，并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。
6、 鸭蛋有滋养肌肤的功效，对于女性来说是不可多得的营养美容食品。
另外，鸭蛋在进行腌制后，依然含有大量的营养素，咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。在中医上，咸鸭蛋还有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效，且这些功能比起未经腌制的鸭蛋来要更胜一筹。但需要注意咸鸭蛋不可多吃。

吃鸭蛋的好处有哪些

吃鸭蛋的好处有哪些

　　吃鸭蛋的好处有哪些？鸭蛋是一种常见的一种蛋类，它的营养成分不次于鸡蛋，而且还有不少的好处，那吃鸭蛋的好处有哪些？下面就来讲一下鸭蛋的功效与作用，还有一些家常做法，有兴趣的来看一下吧。

　　吃鸭蛋的好处有哪些1　　 鸭蛋的功效与作用

　　 1：美容养颜

　　美容养颜是鸭蛋的重要功效之一，因为鸭蛋中不但含有蛋白质和多种微量元素，还含有氨基酸和丰富维生素，人们在吃鸭蛋以后能促进皮肤细胞再生，而且能促进人类皮肤毛发正常生长，它还能提高人类皮肤弹性，延缓人体皮肤衰老，经常吃鸭蛋能人们皮肤保持年轻，也能改善肤质。

　　 2：补钙壮骨

　　鸭蛋还是一种能补钙壮骨的健康食材，它含有丰富微量元素钙和一些能促进人体对钙吸收的磷，人们在吃鸭蛋以后能让身体吸收充足钙可满足人体正常代谢，是对钙的需要，它能预防缓解缺钙，也能促进人体骨骼发育，对人类经常出现的骨质疏松和骨关节疾病都有特别好的预防作用。

　　 吃鸭蛋的好处

　　 1：提高人类大脑功能

　　提高人类大脑功能是人们吃鸭蛋的重要好处，因为鸭蛋中含有丰富蛋白质和磷脂，这些营养物质被人体吸收后，能加快人类脑细胞，再生病能营养脑神经，它能增强人体大脑功能也能促进智力，并能让人类头脑保持清醒，对维持人类大脑功能稳定有极大好处。

　　 2：滋补强壮身体

　　滋补强壮身体也是人们吃鸭蛋的重要好处，因为鸭蛋中含有丰富的高质量蛋白和多种维生素，还含有一些磷脂和矿物质，人们在吃鸭蛋后能把它含有的这些营养尽快吸收，能促进身体代谢也能缓解体虚，它能有效增强人类身体素质，经常使用还能提高人体健康水平。

　　上面为大家介绍了鸭蛋的功效与作用，也让大家了解了吃鸭蛋的具体好处，但大家在以后吃鸭蛋时，一定要注意那些经过腌制的鸭蛋不能多吃，因为腌制的鸭蛋中含有一定数量的亚硝酸盐，如果过量食用容易诱发癌症。

　　咸鸭蛋是人们经常会吃的一种食材，用它下饭配粥口感都特别好，但是最近几年市场上却出现了一种海鸭蛋，它与咸鸭蛋相似，但又有一些不同，今天带大家了解的就是海鸭蛋和咸鸭蛋的区别，能让大家知道这两种鸭蛋之间有什么不同。

　　 海鸭蛋和咸鸭蛋的区别

　　 1：味道区别

　　还有鸭蛋和咸鸭蛋在味道上就有明显区别，因为海鸭蛋是生活在海边的鸭子产出的蛋，这种鸭子是以海边的鱼虾为食物产出的海鸭蛋，营养价值也比较高，而且味道更加鲜美，而普通的咸鸭蛋则是人工养殖的鸭子产出的鸭蛋，它们平时多吃饲料，所以味道没有海鸭蛋那么好。

　　 2：个头区别

　　海鸭蛋和咸鸭蛋在个头上也有明显区别的，海鸭蛋的个头明显比普通咸鸭蛋要大，但严格来说，海鸭蛋应该算是咸鸭蛋的一种，但它的营养价值与经济价值都要高于普通的咸鸭蛋。

　　 3：腌制方法

　　海鸭蛋和咸鸭蛋都是经过腌制以后的咸鸭蛋，但普通的.咸鸭蛋多是用盐水腌制的，而海鸭蛋则成使用海边的红泥或黑色的海泥腌制而成，这样的鸭蛋腌好以后，会带有一种海水的咸味，而普通的盐鸭蛋是没有这种味道存在的。

　　 4：腌制步骤

　　海鸭蛋和咸鸭蛋在颜值不足上也有明显不同，平时人们所吃的咸鸭蛋多是先把鸭蛋煮熟以后再裹上食用盐，然后经过腌制得到的一种食材，而海鸭蛋则是先把鸭蛋用火烤熟以后，再裹上泥巴进行腌制得到的一种食材，所以它也叫烤鸭蛋。

　　吃鸭蛋的好处有哪些2　　 女人吃鸭蛋有什么好处

　　鸭蛋性凉、味甘，入肺、脾经，鸭蛋中也含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素以及钙、磷、钾、铁等矿物质，适量食用鸭蛋有一定的滋阴清肺、补虚养血、生津益胃的作用，生病后体质虚弱、咳嗽、咽喉干痛等人食用有一定的滋补效果。

　　 什么病不适宜吃鸭蛋

　　1、脾阳不足者、寒湿下痢者不宜食用，因为鸭蛋性凉，具有滋阴清肺的作用，这种患者吃鸭蛋过多可能会引起腹痛、腹泻或胀气等症状。

　　2、高血压、肝肾疾病患者不宜食用，因为鸭蛋中含有大量的脂肪、蛋白质和胆固醇，鸭蛋吃多了可能会使血压和胆固醇升高，还不宜消化，会加重高血压和肝肾疾病患者情况。

　　 为什么鸭蛋一般腌着吃

　　因为鸭子一般都是吃水生的生物或是草，这样一来，鸭蛋腥味比鸡蛋要重得多，用盐水腌制后，鸭蛋的腥味会减轻不少，而且口感上也会更加可口，所以鸭蛋一般都是腌着吃。

　　 鸭蛋家常做法

　　 咸鸭蛋

　　材料：鸭蛋，白酒，盐

　　1、将鸭蛋用清水冲洗干净后，再用白酒清洗。

　　2、然后把鸭蛋裹满盐，干净的容器中。

　　3、把容器密封，放置阴凉干燥处15天左右。

　　4、取出鸭蛋，放入锅中，加温水，大火煮熟即可食用。

　　 青椒炒鸭蛋

　　材料：鸭蛋、青椒、葱、蒜、油、盐。

　　1、鸭蛋和青椒洗净备用。

　　2、把鸭蛋打破，放入碗中，然后打散，加入适量盐。

　　3、加入适量葱花，搅拌均匀。

　　4、把青椒切成片或切小段。

　　5、锅烧热，倒入适量油，加入蒜末和青椒爆香。

　　6、加入蛋液，然后翻炒至金黄即可食用。

　　 鸭蛋羹

　　材料：鸭蛋2个，西兰花15g，红椒15g，瘦肉50g，蚝油、鸡精、料酒、生粉适量。

　　1、把肉切成肉末，用碗装起来。

　　2、在肉末中加入适量的料酒，鸡精和盐，用筷子搅拌均匀。

　　3、把鸡蛋打入碗中，用筷子打发，搅拌均匀。

　　4、冲入适量温水，盖上保鲜膜，把碗放在锅中蒸10分钟左右。

　　5、红椒切碎入油锅，加入适量蚝油，冲入适量生粉水，煮沸制成浓汁。

　　6、把西兰花用热水焯熟，撒在蒸蛋上。

　　7、最后把浓汁浇在蒸蛋上即可食用。

鸭蛋的营养价值及功效与作用 一起来看看

1、鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。

2、鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

3、清肺火、降阴火。适宜肺热咳嗽。咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

4、强健身体。促进骨骼发育，预防贫血。

5、促进食欲。能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

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