油皮的功效与作用及食用方法

油皮的功效与作用及食用方法

功效具有保护心脏、补充钙质的作用

禁忌人群痛风病人不宜吃

适宜人群一般人群均可食用

油皮又叫豆腐皮，是豆腐制品的一种，是豆浆在煮沸的时候，挑出来的一层自然形成的膜经过晾晒而成的。油皮的做法多种多样，可以切成条单独成菜，也可以包裹其他的菜一起吃，味道都是非常不错的。如果既想要补充蛋白质，又不喜欢吃豆腐的话，尝试选择油皮的话，应该是不错的。

油皮的营养价值

油皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童、老人、孕妇等人群都适合食用。

油皮的功效与作用

1、油皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;

2、油皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3、油皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

油皮的做法大全

1、菠菜卷

材料：

菠菜300克、油皮100克、胡萝卜50克、黑木耳50克，香油、食盐、生姜、白糖、鸡蛋少许

做法：

(1)将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条，水发木耳切细丝;

(2)分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用;

(3)将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块;

(4)将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内，加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀;

(5)将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷;

(6)用鸡蛋液把油皮接口黏好，上笼屉蒸约5分钟即可。

2、干炸响铃

材料：

油皮4张、瘦肉50克，姜葱水、食盐、食用油、黄酒少许

做法：

(1)油皮用水泡发半个小时;

(2)瘦肉剁成馅，加入姜葱水、盐、料酒搅拌成稀糊;

(3)泡好的油皮铺在案板上;

(4)涂上适量肉馅，用筷子推匀，卷成一条;

(5)切成均匀大小;

(6)锅内放适量油烧到五成热，将卷好的油皮放入锅中炸两分钟，捞出沥干;

(7)将全部油皮卷复炸一次，捞出沥干油分即可。

3、凉拌油皮

材料：

油皮300克，香油、醋、生抽、辣椒油、大蒜适量

做法：

(1)油皮1张，切宽条;

(2)锅内坐水烧开，下油皮淖一下赶紧捞出，晾凉;

(3)取小碗，倒入适量的生抽、醋、香油、蒜泥、辣椒油调成调味汁;

(4)倒在油皮上，搅拌均匀即可。

油皮的适用人群宜忌

一般人皆可食用

1、适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;

2、平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

油皮的食用方法

油皮的食用方法比较多，无论是凉拌、炒着吃、烧汤吃都是可以的。

油皮的副作用

油皮属于豆制品，痛风病人不宜吃。

凉拌油皮的做法

豆油皮我们也叫做是豆腐皮，豆油皮不但可以用来食用而且食用价值还非常高，经常吃豆油皮是可以起到很好的养生功效和保健的作用，常吃豆油皮不但可以起到补钙和保护心脏的好处而且还能起到清热润肺和止咳消痰等作用，所以豆油皮深受人们的喜爱，豆油皮的做法有多种，下文我们介绍一下凉拌豆油皮的做法。

油皮也是豆腐皮的一种，皮薄透明，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮
食材
豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油各适量
1豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。
2锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。
3黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。
4把所有的原料放进盆子里拌匀即可。
注意事项
锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆油皮，我们知道豆油皮其实就是豆腐皮，豆油皮不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃豆油皮有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了凉拌豆油皮的做法。

如何改善油性皮肤

1、注意膳食：

每日摄入体内的食物不仅影响我们的身体健康，更影响我们的肌肤状况。因此为了改善油性肌肤，要尽量做到不暴饮暴食，并少吃刺激性的食物，比如辛辣的食物、海鲜等。

2、补充皮肤水分、勿用油质面霜：

油性皮肤应选择水乳状或啫喱状的润肤露，只补充水分已足够，霜状的护肤品多含油质，如果涂脸后觉得“黏乎乎”的，就不要再继续使用了。

3、选择正确的洁面乳：

对于油性皮肤者来说，洗面奶是最好的选择。一般来说，泡沫较少、较为温和的洗面奶，比较适合油性肌肤。

4、用保湿爽肤水代替收缩水：

含酒精成分的收缩水无疑可以控制油脂分泌及收缩毛孔，但冬天用可能会让皮肤更为干燥。若油分分泌正常，可以用有清凉感觉的爽肤水，或者用冰冻的蒸馏水代替也可以。

扩展资料

注意事项：

1、化妆不宜过浓：

油性皮肤化妆不宜过浓，以免“妆粉”渗入皮肤，留下瘢痕。要使用不含油脂的化妆品，上妆前应先涂上隔离霜，并使用控油粉底，如果皮肤油性很大，可以用吸油纸，并且要注意及时补妆。

2、注意饮食：

在饮食方面也要注意，应以清淡为宜，多吃蔬菜、水果，多喝水，以保持大便通畅，改变皮肤的油腻粗糙感。不喝浓咖啡或过量的酒，以减轻皮肤油脂的分泌。

人民网-油性皮肤怎么改善？

油皮菜的功效和作用牛皮菜的功效与作用有哪些

1、牛皮菜具有减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险的作用。牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险。
2、牛皮菜原产于欧洲，长江流域及其以南地区有引种栽培。为喜温植物，生长的适温为15-25℃。耐寒性颇强，能忍受零下10℃左右的短期低温，如果温度过低，则生长缓慢或停止。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/43134.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 干豆腐的功效与作用及食用方

下一篇: 孕妈妈孕期是否能够食用乌骨鸡