芦笋的做法有哪些,这些好吃的方法要知道

芦笋的做法有哪些,这些好吃的方法要知道

大家平时在吃芦笋的时候都是怎样食用的呢?是不是就是清炒呢?其实芦笋的食用方法是很多的，可以和其他的食物搭配起来食用，口感更加的好。下面小编就来为大家推荐几种芦笋的食用方法，大家可以参照一下步骤自己学习一下。

芦笋三文鱼

材料

芦笋，三文鱼，老抽和糖，白芝麻。

做法

1.芦笋削去根部老皮，斜斜地切段，淡盐水微波2分钟。

2.三文鱼去鳞切块，淀粉、水、白酒、生抽抓匀。

3.等油热了以后将鱼块放入锅里，加入一些老抽搅拌一下，然后加入少许的糖进去继续煎炒。将芦笋洗干净以后盐水浸泡然后沥干，加入刚才的锅里一起煎炒。然后再沟个薄芡，就可以起锅了，这时候在最上面撒一些白芝麻点缀一下。

培根芦笋卷

材料

培根5片，现磨黑胡椒适量，食用油3毫升，番茄沙司适量，盐适量，芦笋10根。

做法

1、将芦笋清洗干净，备用。

2、烧一锅水，水开后放入食用油3毫升，然后放入芦笋煮半分钟。

3、捞出后，放入冷水中浸一会儿。

4、将芦笋从冷水中捞出，切成比培根略宽的段。

5、然后将芦笋卷入到培根中去，用干净的牙签固定住，然后放在平底锅里面加热，火头要小一些，然后将培根卷放入平底锅里面煎制，两面都要煎熟，这时候撒上黑胡椒和盐，不要放太多的调味料，会改变口感的。吃的时候还可以涂点酱汁。

上述为大家推荐的几种芦笋的食用方法是非常的美味的，其实大家没有必要局限于小编介绍的方法，还可以自己变着花样做一些哦。芦笋是身体的好帮手，大家平时适量的食用一些还是非常的好的。芦笋的食用方法就介绍到这里了，大家学习一下吧。

芦笋怎样做好吃 好吃芦笋的做法有哪些

1、清炒芦笋：

（1）芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。

（2）把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香。

（3）倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。

2、橄榄油拌芦笋：

（1）芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。

（2）把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热。

（3）倒入适量的橄榄油，油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味，再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了。

3、芦笋培根卷：

（1）培根适量，芦笋适量，油适量。

（2）把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中。

（3）刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。

芦笋有哪些做法

芦笋是春天常见的蔬菜，也是人们喜爱的一种蔬菜。芦笋的做法有很多，具体怎么做才比较好吃呢?下面我给大家带来芦笋的做法，希望对你有帮助。

清炒芦笋的做法

菜品特色

本菜采用出土后呈绿色者的绿笋。富含微生素、蛋白质等，有利尿、降血压、扩张血管等作用。先将芦笋洗净,切成段,备用。炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。

做法

1.将芦笋洗净,切成段,备用。

2.炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精

3.加入笋段,不停地翻炒,

4.待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。

芦笋炒鸡蛋的做法

材料

原料：材料：鸡蛋、芦笋(已清洗切开)、胡萝卜片

做法

做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

2、打成蛋液，待用。

3、随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

5、接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。

6、然后，加适量的`盐。

7、加适量的鸡精。

8、调味炒匀，即可。

芦笋炒虾仁的做法

1.把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用(植物油(15克)，醋(5克) ，

酱油(3克)，芝麻(10克)，姜(3克));

2.锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟;

3.待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用;

4.锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软;

5.加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。

芦笋炒肉的做法

材料:

芦笋，肉片，鸡蛋一个

做法:

步骤1：猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟

步骤2：鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝

步骤3:锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用

步骤4：锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出

步骤5：把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟，以清爽为佳，色泽要鲜艳

芦笋怎样做法好吃？

芦笋享有着“蔬菜之王”的美称

它的营养丰富，其含有钾、磷、钙、镁、钠、铁、锌、碳酸、蛋白质、膳食纤维、多种维生素等对人体有益的营养成分

有着提高对癌症的抵抗力、清热利尿、促进食欲、帮助消化、调节机体代谢等功效

芦笋的做法也是多种多样的，我平时比较喜欢用芦笋制作三文鱼芦笋、上汤芦笋、芦笋虾仁鸡蛋饼，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

三文鱼芦笋

芦笋切掉比较老的根，然后将其切段，三文鱼切成小块备用

将三文鱼块放入碗中，淋上少许色拉油，放上食盐和玉米淀粉，用手抓匀后腌制十多分钟

起锅烧油，将油烧热后，放入芦笋段，撒上一些食盐，将芦笋段炒至颜色翠绿断生后盛出，然后放入三文鱼块，大火翻炒至三文鱼块变色后，放入芦笋段，倒上一些蒸鱼豉油，翻炒片刻，放入黑胡椒粉，大火翻炒至食材熟透后关火盛出摆盘

芦笋虾仁鸡蛋饼

洋葱切成小条，芦笋切掉老根后切段，虾仁解冻后，将虾线挑出来，然后将其清洗干净放入碗中，倒上料酒，放上食盐和胡椒粉，用手抓匀后腌制二十分钟

锅中倒上水，放上食盐，淋上少许色拉油，将其烧开后，放入芦笋段，焯烫一两分钟后捞出沥干水分备用

取一大碗，碗中打入几颗鸡蛋，将鸡蛋液搅打散后，倒入牛奶，放入食盐和黑胡椒粉以及鸡精，将其搅拌均匀备用

锅中倒上油，将油烧热后，放入洋葱，大火翻炒出香味后，放入虾仁，翻炒至虾仁变色后，放入芦笋，再翻炒半分钟，然后倒入搅拌好的鸡蛋牛奶液，用小火烙，盖上锅盖焖一会，将其焖至定型熟透后关火盛出摆盘

上汤芦笋

胡萝卜削皮切成小片，芦笋切掉老根再切成小段，皮蛋拨壳后切成小块，咸鸭蛋拨壳，去掉蛋白留蛋黄，大蒜切片备用

锅中倒上油，将油烧热后，放入大蒜片炝锅，炒出蒜香味后，先放入胡萝卜翻炒片刻，然后咸蛋黄，大火将其炒碎后，倒入清水，放入皮蛋块，大火烧开后，放入食盐和鸡精以及一小撮白砂糖，转成小火煮，三四分钟，汤变色后，放入芦笋段和胡椒粉，将芦笋段煮熟即可出锅

简单的上汤芦笋就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

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