吃干辣椒有好处吗,它的功效与作用

吃干辣椒有好处吗,它的功效与作用

南方人爱吃辣椒是出了名的，尤其是湖南和四川等地，麻辣火锅、麻辣鱼等等都是当地的特色吃法。为什么南方人偏爱吃辣椒呢?是因为南方地区常年下雨比较多，气候潮热，人们体内湿气比较重，吃干辣椒可以除湿，干辣椒是小红椒老熟晒制后的制品，干辣椒四季均有，并作为许多开胃菜的调香料。

吃干辣椒有什么好处

干辣椒是红辣椒通过风化晾晒之后形成的食品，干辣椒在我们的日常饮食中使用非常广泛。干辣椒含水量低、适合长期保藏，在我们的生活中主要作为调味品使用，吃干辣椒有非常多的好处。

首先，吃干辣椒能帮助消化，增加人的胃口。很多人喜欢吃干辣椒，有些人每日三餐都离不开辣椒，辣椒所含辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。

其次，吃辣椒可以抗寒。冬天天气非常寒冷，北方人喜欢在冬天吃干辣椒，是因为辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

再次，干辣椒有抗病菌的功效。干辣椒中的辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。

最后，干辣椒对皮肤有发苏作用。干辣椒外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮;但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。

吃干辣椒除了以上的好处以外，还可以美容。那么很多人就纳闷了，辣椒这么辣的东西怎么还可以美容呢?这是因为，干辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。吃干辣椒还可以燃脂减肥，想要减肥的朋友可以去尝试一下。

干辣椒为什么先泡水 辣椒的功效有哪些

1、干辣椒炒时先用水泡湿这样爆炒出的辣椒颜色亮，不易糊。其次是可以保持辣椒足够干净，在洗的时去籽能降低辣度。因为很多生产厂家直接就放水泥地上晒，所以，建议大家在食用的过程中，先用水浸泡，这样食用起来也是非常安全的。

2、辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，糖尿病人在吃降血糖的食物同时，可适量食用辣椒；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。

吃辣的有什么好处和坏处

一、适当吃的好处

1、改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

2、健胃、助消化，预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

二、过量吃的坏处

1、引起味觉减退

辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出，适量吃辣椒有增加食欲的作用，但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。

2、损伤肝细胞

辣椒一旦从肠道吸收到血液中，即可运输到肝脏储藏，称为有益的抗癌物质。但是如果进食过多的辣椒，过量的辣椒素在肝脏亦可破坏肝细胞，打乱细胞内的生化过程，变为吸收游离基的成分，而部分游离基正是致癌的原因。

3、容易得胃病

而辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面，加重胃内局部的血管发生充血扩张，若激惹神经末梢还会产生胃痛，有时还会引起胃出血。长期大量使用辣椒，可引起慢性胃炎，并会影响肠道对营养素的正常吸收

4、引起腹痛腹泻

辣椒所含有的刺激性成分进入肠胃后对胃肠粘膜的刺激性很大，过多的食用辣椒，可疫情胃肠粘膜过度充血，胃肠蠕动加速而产生腹痛、腹泻。

5、容易上火

辣椒属于辛热之物，吃的太多会使热毒在体内积蓄，表现为皮肤痤疮、口舌生疮、牙痛出血等。

扩展资料

几种常见能帮助“解辣”的东西

1、砂糖

如误嚼辣椒中的“辣子”，最快及实时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。

2、青瓜

有时食辣，碟边会有青瓜蕃茄伴碟，青瓜既解辣效果一流，立即见效。

3、咖喱

香浓的咖喱人人喜爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。

4、糖水

若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

人民网—常见辣椒5大类 过量进食7大危害

人民网—被辣到怎么办?6种食物比白开水更解辣

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