吃香菜能治疗感冒吗,香菜的营养(感冒了可以吃香菜吗)

吃香菜能治疗感冒吗,香菜的营养

香菜在我们的日常菜肴中非常常用，香菜具有增味的功效，香菜作为日常生活常用的调味品，芳香开胃，它含有一种特殊香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用。我们平常在炖肉、做菜的时候在上面撒一些香菜，能增添菜肴的香味。香菜在生活中有非常多的功能，香菜还能治疗感冒。

香菜常用于治风寒感冒

天气寒冷或者气温多变很容易引起感冒，风寒感冒吃香菜具有很好的治疗作用，香菜一般适用于身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人。用香菜的根熬水，对加速小儿退烧有一定的效果，可以试试。 香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

香菜能帮助人体驱寒，香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

香菜还可以去腥味

在我们日常烹饪时，香菜含有一种特殊香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而美味。香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。

吃香菜还能治疗小儿麻疹

香菜不仅味道清香，常吃香菜还能帮助人们治疗一些身体疾病。经常食用香菜，可消除血液中的有害物质，能减轻风湿性关节炎患者的痛苦。它能透发麻疹和风疹，在小儿麻疹初起时，用鲜香菜煮汤，放在患儿鼻旁熏吸，或用香菜擦拭患儿颈部及全身，可诱疹透发。

香菜在常温下非常不容易保存，一般2-3天就会枯萎烂掉，所以大家在购买的时候一定不要买太多。香菜平常在保存的时候，可以将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，这样香菜也不容易坏掉。

感冒了可以吃香菜吗

感冒能吃香菜吗？香菜作为一种香料类蔬菜，是我们日常餐桌上常见的，不少人偏爱香菜的味道，那感冒了还能吃香菜吗，会对感冒有什么影响呢？下面就一起来看看吧。

一、感冒可以吃香菜吗

感冒可以吃香菜，指的是在风寒感冒的情况下。中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。如果患者是风热感冒，则不适合吃香菜了，风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物，忌吃辛辣性热物品。

值得注意的是，容易患感冒的人，应避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。

二、感冒时香菜的食用方法

香菜葱白汤

原料：香菜根10颗，带须葱白2根，姜2片。

做法：

1、找个不锈钢锅或者是砂锅，锅中放入适量的水，大概够一次喝的。

2、放入葱白、香菜根、姜片，开大火煮。

3、煮到水开后开始计时，10分钟停火。

食用方法：一天2-3次，早、中、晚各一次，喝的时候稍微凉一下，趁热喝进去。

功效：适合由风寒引起的感冒，如怕冷，流鼻涕。

二、吃香菜的注意事项

1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。

2、服维生素K时不应食用。

3、不宜和动物肝脏同时食用。

4、不宜与猪肉同食。

5、不宜与白术、苍术、丹皮同食。

6、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

香菜的功效与作用

　　香菜真的是一种让人又爱又恨的蔬菜我们平常在调凉菜或者是吃火锅的时候有很多人都会选择用香菜来当小料，吃起来非常的美味，但是有的人一闻到香菜的味道便会避而远之其实香菜的营养价值是非常丰富的，经常吃香菜对我们的身体来说还是很有好处的那么你真的了解香菜吗?香菜有哪些具体的功效和作用呢?我们怎么做香菜才能发挥出它更好的营养呢?今天就跟随一起来了解一下。

香菜的营养价值

　　香菜中的维生素c含量非常的丰富，比其他普通的蔬菜都要高的很多，一般来说，我们普通人吃十克左右的香菜就能够满足我们对维生素c的需求，而且香菜中的胡萝卜素含量也很多，比那些常见的西红柿，黄瓜都要高出十倍，以及以上香菜的营养价值非常的丰富，而且它的水分含量也很高，甚至可以达到百分之90其中的矿物质，比如说钙元素，铁元素，磷元素都是非常高的，还含有苹果酸钾这种物质。

香菜的功效与作用

　　根据研究表明，香菜中含有一种挥发油它的香气就是由于挥发油，还有苹果酸钾而引起的我们吃香菜能够促进我们的胃液分泌，大大的增强食欲，还能够促进胃肠道的蠕动，提高消化的能力，预防和治疗便秘对于那些经常便秘或者是大便比较干燥的人来说，吃香菜是非常不错的

　　而且从中医的角度上讲，香菜是一种温性的食物，能够健胃消食，还能够利尿通便不仅仅如此，香菜还可以用来治疗感冒和消化不良，而且香菜中的叶酸含量也是非常丰富的根据研究表明，如果我们身体中缺乏叶酸的话，会导致我们脑子里面的血清素减少，这样以来就会造成失眠，甚至抑郁，而且充足的叶酸还能够保护我们的脑神经系统，预防老年痴呆。

　　在比较炎热的天气里，我们都会吃很多冷饮和凉的水果，会损害我们的脾胃，吃香菜能够起到开胃消食，振作精神的效果我们都知道香菜是一种温性的食物，那些脾胃虚寒的人吃湘菜还能够有利于治疗疾病在煮粥的时候放入一些橘皮，生姜，还有香菜，做成香菜粥来喝也是非常不错的选择。

香菜的常见做法

　　香菜拌拌

　　首先准备适量的香菜，酱油，芝麻油和鸡精以及其他的各种调味料等，把香菜清洗干净之后滤干水分，切成小段，放在干净的容器中，往容器中加入适量新鲜的酱油，充分的搅拌均匀，再加入芝麻油，如果喜欢吃辣的话也可以放上辣椒酱，吃起来非常的美味。

　　香菜花生米

　　首先准备适量的香菜、花生米、糖、盐、醋以及其他的各种调味料等，把新鲜的香菜去除杂质之后用水清洗干净，放在开水中烫一下，捞出来之后滤干水分，切成小段，往香菜中放入适量的油，这个油可以用菜油，也可以用芝麻油，再放入适量的盐糖醋味精，再放入之前已经炸好的花生米，充分搅拌均匀对于那些爱喝酒的，来说吃这道菜是非常不错的。

　　香菜肉丝

　　首先准备适量的香菜、里脊肉、葱姜、红辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、盐以及其他的各种调料等把准备好的香菜用清水清洗干净之后切成段把肉切成丝状，放入干净的容器中加入生抽、花椒粉、淀粉、充分的搅拌均匀，腌制半个小时左右，把葱姜，辣椒洗干净之后分别切碎，往干净的锅中倒适量的油，放入葱姜爆香，再放入腌制好的肉丝，等到变色的时候放入香菜一起炒，大概两三分钟的时候撒上盐就可以出锅了。

吃香菜的注意事项

　　香菜能够促进我们的食欲和消化，但是那些容易感冒的人最好不要吃香菜，因为他们的气比较虚，吃香菜的话会损后身体里面的精气，所以会导致感冒更加的频繁而且香菜最好烹饪的比较清淡一点，如果是太油腻的话，会引起胃痛。

吃香菜的禁忌

　　香菜是一种温性的食物，所以那些体质偏寒的人可以多吃一点，恰恰相反的是，那些体内有虚火或者是火气比较旺盛的人来说，尽量的少吃香菜，因为会加重火气如果是感冒的话，最好要少吃香菜糖尿病患者也可以吃香菜，能够有效地降低血糖和血脂。

香菜不能和什么一起吃

　　香菜不能够在服用药物的时候吃，而且在吃维生素的时候，也最好不要吃香菜香菜还不能够和动物的肝脏，猪肉以及中药一起吃，会降低药效，而且还会给身体带来其他的疾病。

哪些人不能吃香菜

　　一般的人都可以吃香菜，香菜能够提高我们的生育能力，对于我们来说是非常不错的，但是吃香菜会损伤我们的精神，对眼睛不太好，所以不能够吃的太多，也不能够长时间吃香菜，但是对于那些患有口臭，狐臭或者是胃溃疡的人要少吃一点香菜。

吃香菜会长斑吗

　　香菜中含有一种感光物质，如果我们吃的太多的话，就很容易被太阳晒这样就会很容易长斑，所以吃香菜吃的太多的话，是有可能会长斑的，但是如果是少量适量的使用的话，是没有什么关系的。

孕妇能吃香菜吗

　　孕妇是可以吃香菜的，但是一定要注意适量的食用不能够吃太多，因为香菜会促进子宫的收缩如果吃了太多的话甚至会导致流产很多孕妇妈妈们在怀孕期间都没有什么食欲，消化也不太好，这个时候吃香菜就再好不过了香菜中含有的某些物质能够促进消化，打开我们的食欲，有的孕妇妈妈们在怀孕期间孕吐比较严重，这个时候就可以吃点香菜来止呕，在怀孕期间，很多孕妇妈妈们都会出现高血压，这是一种非常常见的疾病，而适量的吃一些香菜能够很好的预防这种疾病，效果非常的不错。

　　让我们又爱又恨的香菜就介绍到这里了，相信你看了这篇文章一定发现自己打开了新世界的大门，原来吃香菜还有这么多门道，而且它的营养价值远远要比我们想象中的更加高和丰富，希望我们在烹饪香菜的时候都能够变着花样来做，这样才更容易接受和吸收它的营养。

香菜有什么营养价值吗？为什么这么多人爱吃香菜？

香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸，喜欢在阴凉的地方生长，汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国，其形态与芹菜相似，具有特殊的香味，清脆鲜嫩、营养丰富，在我国及东南亚各地具有民族风味的菜肴中，是不可缺少的佐料。冬令菜肴中，香菜羊肉汤、香菜牛肉汤等，鲜美可口，还是进补强身、散寒祛风的佳品。

谈谈科学前沿关于香菜的研究进展吧。

长期以来，食用各种植物性食品与许多与生活方式有关的 健康 状况的风险降低。

一些研究表明，越来越多的食用植物性食物如香菜可以降低肥胖，总体死亡率，糖尿病和心脏病的风险，同时促进 健康 的皮肤和头发，增加能量，总体降低体重。

抗癌效果

美国临床营养学杂志”报道的一项研究表明，包括香菜在内的一些香料可以在烹饪过程中防止肉类中形成杂环胺（HCA）。国家癌症研究所将HCAs定义为当肉在高温下烹饪时形成的化学物质。含有HCA的食物的高消耗与癌症的高风险相关。在“食品科学杂志”上发表的一项研究着眼于使用五种亚洲香料，包括香菜烹调肉类。在用这些香料煮熟的肉类中，HCAs的形成明显较低。

疼痛和炎症

越来越多的证据表明，香菜有一天可以用作止痛和消炎药物。香菜籽提取物对小鼠炎症和疼痛的潜在抗炎活性的研究得出结论：香菜籽的水溶液和乙醇提取物显示出明显的镇痛和抗炎活性。但是，这些活动所涉及的植物化学成分的分析需要进一步的评估。

2015年发表的一项类似研究调查了香菜在小鼠中的镇痛特性。他们还发现与香菜提取物有关的镇痛作用。他们指出纳洛酮是一种阻断阿片类药物作用的药物，可以抑制这种疼痛的减轻。他们认为，这可能意味着香菜通过阿片系统起作用。

皮肤 健康

2015 年在“药用食品杂志”上发表的一项研究考察了香菜叶或香菜提取物保护皮肤免受紫外线（UV）辐射损害的能力。他们在人类皮肤细胞上测试了乙醇萃取的香菜，在裸鼠中测试了皮肤细胞。该结果支持的结论：香菜有助于防止皮肤光老化。

不论如何，科研归科研，单单想通过吃点香菜就治病的，还是趁早打消这个念头吧。

对于本问题下的其他回答，也一样。

香菜是一种带有辛辣清香气味、能祛腥解腻的蔬菜，用于凉菜的点缀或汤菜的调味。

1.香菜有健胃消食作用，能促进胃肠蠕动。

2.香菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素等，感冒的人可以用它来治疗感冒。

3.中医认为，香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

功效作用

1.健胃消食、祛寒解毒、软化血管和强身健体等功效，可用于治疗食欲低下、消化不良、心血管疾病等。

2.香菜中丰富的膳食纤维能促进肠道消化，达到健胃消食的目的。

3.祛寒解毒香菜性温，具有驱寒、发汗等作用。

4.软化血管香菜中的维生素C和钾元素有扩张血管、降低血脂、血压及胆固醇、软化血管等作用，与预防老年疾病起到积极作用。

4.强身健体香菜中维生素、矿物质及多种活性成分能满足身体对营养素需求，促进身体代谢和提高机体免疫力，防止病毒细菌感染。

5.排毒养颜香菜中维生素C能美白养颜，膳食纤维能促进身体毒素排出，改善肤质、延缓衰老等作用。

香菜又名芫荽，凉拌.煲汤.炖肉放一点挺香的，后边这种叫老缅芫荽，比香菜还香，云南挺多，炖牛肉.煮鱼可香了，倒是很多老人说这玩意儿是发物不吃它。

我是专门看到香菜的名字来回答这道题的。以前从没想过香菜竟然有这么大的争议，喜欢的很喜欢，不喜欢的完全无法接受，不能容忍香菜出现在自己任何一个菜单中。我以为只有榴莲才有这个特殊荣誉，毕竟榴莲“臭”得很明显嘛。

我是喜欢吃香菜的那一类人，尤其喜欢那一股清香，拌凉菜时放上几颗，做汤出锅前掐上几段，很是清爽提香。

听很多坚决不吃香菜的人来讲，他们吃到香菜的味觉就像吃到臭虫一样。。。。科学家也是研究了一番，还是因为基因的差别，所以对他们来讲，也不是挑食啦，是基因决定不爱香菜的。

所以，不爱的人请继续不爱，爱的人请继续深爱，口味这个东西嘛，谁还没点偏好啊。

言归正传，讲一讲香菜的营养价值。很多人都爱问各种食材的各种营养，其实，我觉得，真的没有那么的夸张，毕竟只是普通的食材，会有一点营养和功效，吃了也可以丰富营养摄取，但把它想象成什么治病疗身的神药，实在是不太现实，毕竟不是药。再说了，大家吃菜，还不主要是因为喜欢这个口味么。

简单说两句吧。

香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。

香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾、蛋白质、糖类等，营养比较丰富。

吃香菜有益于促进消化，缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状；身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

香菜是有一种特殊气味的食物，有的人特别喜欢吃香菜，几乎每顿都要吃，但也有的人不喜欢吃香菜，觉得味道太怪了，接受不了，而日本人大多数都喜欢吃香菜，曾经就成分了国民热门的食材。

香菜的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等多种营养成分，日常生活中，我们可以用来制作榨菜用、做粥、做汤、炒着吃，还可以作为配菜食用，能够起到增香的效果，多种做法供你选择。

另外，香菜的根熬水喝，还可以帮助孩子退烧以及消化食物。香菜根可以促进人体四肢的血液循环，同时，发烧的时候没有胃口，香菜根熬水还可以帮助孩子促进食欲，起到健脾胃的功效。

除此以外，香菜还可以帮助气郁的人群，舒缓心情，还有一些气郁的症状，如大便干结、痰多等，起到疏肝气的效果。对于有痔疮的人群来说，用香菜煮汤喝，还有一定程度上的效果。

大家都知道香菜不容易保存，教大家一个小妙招，将买回来的新鲜香菜，洗干净切成一段段的，放入保鲜盒冰箱的冷冻里面，每次食用的时候，拿出来直接用就可以了。

香菜虽然对人体这么好，但是据古书《医林纂要》中记载云：“香菜食用过多，会耗身体里面的气。”有胃溃疡的人群、有口臭的人群、有狐臭的人群、有脚气的人群，这些人群不适宜食用。

生活百科：香菜有哪些营养价值？千万不能和什么一起吃

香菜，别名香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽等，是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”(yán suì)状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。现大部地区都有种植。

香菜的营养价值

传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7 10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7 10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜虽好食用也有禁忌：
1、香菜在 中医上归为脾肺经，因此香菜多食或者久食，会引起人的精神萎靡，损人精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

2、《千金·食治》中记载香菜“不可久食，令人多忘。华伦云，患胡臭人，患口气臭，啮齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。”即患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜。另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

神经衰弱患者也不宜食用。

5、服用一些药物期间不宜食用香菜。不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用香菜;服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

就是下饭，增加胃口而已

迷迭香

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