米饭如何让人吃的比较健康

米饭如何让人吃的比较健康

米饭如何让人吃的比较健康?现如今，在国内外很多调查都发现，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比;但是在香港有调查发现，吃白米饭的量和糖尿病的风险呈正比。而且在美国的一些调查也有类似的发现。由此可见，若是不能明智的吃米饭，将会给自己带来麻烦。

米饭如何让人吃的比较健康?

1、尽量让米“粗”

所谓的粗，就是尽量的去减少精白米饭，而且也要少吃糯米类的食品。那是因为它们的血糖反应过高，而且对控制血脂和血糖都是十分不利的。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，而且同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。

这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。

生活中一些营养保健价值特别高的米，如黑米、糙米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康，但是每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期的坚持。所以在煮饭的时候，不妨用部分大麦、糙米、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，而且口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。

2、尽量让米“淡”

一、尽量不要在米饭当中加入油脂，防止增加额外的能量，同时也能避免餐后更多地升高血脂。所以炒饭最好能够少吃，用含有油脂的菜来拌饭，或者加香肠煮饭，也应当尽量的避免。二、尽量不要在米饭当中加入盐、味精、酱油，同时也要避免增加额外的盐分，以免不利于控制血压和预防心血管意外。

我们要说的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。而且醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂;而紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。所以，生活中只要不要同时的吃过咸的菜肴，吃紫菜饭卷也是相当适合慢性病人食用的主食。

温馨提示：通过上述专家对“米饭如何让人吃的比较健康”的相关阐述，您应该有一定的了解了吧。在生活中，无论是糖尿病人，还是高血压患者、高血脂症患者、脂肪肝患者等，都不要过多的吃精白米作为主食。对于高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食;糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食;脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食，高脂血症患者要求选择有利于降低血脂的主食。

米饭怎么吃 教你米饭的正确吃法

　　米饭可以说是我们最熟悉的一种主食了，在平时的生活中很多人都会爱吃米饭，这样对我们健康也是有帮助的，常吃米饭是可以帮助我们补充能量的，不过随着现代人对饮食的重视，大家都希望自己可以吃的健康，那么具体米饭怎么吃比较健康，一起看看吧。

　　 “乱”米有营养

　　在吃米饭的时候，我们最好是可以搭配其他的主食搭配在一起煮，这样可以让米饭吃起来的味道更好，大家在日常生活中烹饪米饭，大多只是单一的使用大米。但是，这会让人体吸收营养的能力逐渐下降。因此，再制作米饭时，最好做“乱”米饭。所谓的“乱”米饭，就是在其中适量的加入一些粗粮、豆子或者坚果等等，让这些原料的维生素和营养物质与米饭更好的相结合，这样吃米饭对我们肠胃健康也是有好处的，所以在平时就推荐大家这样吃米饭，对我们健康是有帮助的。

　　 “色”米促食欲

　　吃米饭的时候，现在生活中，总是食用单一白色的大米饭，这不仅仅会让人审美疲劳，更容易促使营养摄取不均。因此，“色”米饭的制作就显得尤为必要。所谓的“色”米饭，就是在制作米饭的过程中加入一些玉米、青豆等食材，让米饭看上去更加诱人，也让营养更加均衡，这样吃米饭可以让我们更健康，所以说在平时吃米饭需要注意方式和方法，对我们健康是有好处的，这是大家吃米饭要注意的一点。

　　可以发现吃米饭的时候如果可以选择合理的方法，那么对我们健康是有好处的，通过吃米饭是可以帮助我们补充营养的，同时这样吃米饭还能更好的补充营养物质，这样吃米饭是有助于我们健康的，在平时吃米饭就要学会方式和方法才行。

我们应该如何健康地吃米饭？

加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。无论是糖尿病人，还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等，都不应当吃过多的精白米作为主食。糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食；高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食；脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食，高脂血症患者要求选择有利于降低血脂的主食。

如何科学吃米饭才最健康

平时煮饭还是不要煮太软、太烂。最好少加或不加盐，少做一些需要加油加盐的米饭，比如各种炒饭，特别是糖尿病人，更应少吃用这方法做出的米饭。外出就餐时，如果米饭是咸的（比如炒饭或者石锅拌饭等），则应该少吃一些。米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，餐后的血糖反应也更高。如果条件允许，最好当天做的饭当天吃完；如果有剩饭，也最好不要反复加热。对于想减肥的人来说，还是要控制总能量摄入。理想的控制血糖和消化速度的方法就是少吃白米饭。平时煮饭不要总是用白米，不妨换点糙米、粗粮杂豆等。实在不行，煮白米饭时可以加点粗粮杂豆，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升，消化速度减缓。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/42813.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 草莓的挑选,草莓的清洗,草莓的保存

下一篇: 你不知道的甜菜根的5大营养功效(甜菜···