芸豆的热量高不高,有哪些营养

芸豆的热量高不高,有哪些营养

白芸豆大家都不陌生吧，是一种很常见的豆类食品，它的营养丰富，大家可以放心的食用，但是还有一些人特别担心它的热量，怕热量高影响健康和身材，到底热量高不高呢，一起来看看吧。

热量 (25.00千卡)

蛋白质(0.80克)、脂肪(0.10克)、碳水化合物(7.40克)、膳食纤维(2.10克)、维生素A(40.00微克)、萝卜素(240.00微克)、硫胺素(0.33毫克)、核黄素(0.06毫克)、尼克酸(0.80毫克)、维生素C(9.00毫克)、维生素E(0.07毫克)、钙(88.00毫克)、磷(37.00毫克)、钠(4.00毫克)、镁(16.00毫克)、铁(1.00毫克)、锌(1.04毫克)、硒(0.23微克)、铜(0.24毫克)、锰(0.44毫克)、钾(112.00毫克)、碘(4.70微克)

芸豆营养丰富，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B话维生素也高于鸡肉。芸豆含有的维生素和蛋白质是比较多的，而且还比鸡肉高很多倍，所以可以放心食用。

食用价值

嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。芸豆含有的热量不是很高，而且还可以有降低血脂和减肥的作用，所以不用担心这些问题。

关于芸豆热量高不高的这个问题，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面我们了解到的是芸豆比鸡肉含钙量高，而且还有低热量的特点，大家可以放心食用，还可以有预防心脏病和高血脂疾病的作用。

芸豆营养价值

研究发现每百克有机红芸豆含碳水化合物56.9克，蛋白质 23.1克，脂肪1.3克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。有机红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受国内外消费者的青睐。

嫩荚约含蛋白质6％,纤维10％,糖1——3％。干豆粒约含蛋白质22.5％，淀粉59.6％。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。

芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。

芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

现代科学研究表明，白芸豆提取物(white kidnoy kean Extract)中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质(α-amylase inhibitor),化学成分为一种复合糖蛋白，国外称之为“starch blocker”,意思是“淀粉吸收阻断剂”。目前国内开发出一种白芸豆精华素的产品，能抑制α-淀粉酶的作用，阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收，从而起到降低餐后血糖升高，减少胰岛素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合糖尿病人和减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。

吃芸豆会不会发胖 芸豆有什么营养

　　芸豆很好吃，豆类的是不会发胖的。
　　现代医学分析认为，菜豆还含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活T淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
　　可促进新陈代谢，菜豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，可以起到减肥作用。
　　可缓解慢性疾病，尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。菜豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
　　可护发美容，吃菜豆对皮肤、头发都有好处.可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤更加光滑细腻。

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