中老年慢性病患者吃蛤蜊好处多

中老年慢性病患者吃蛤蜊好处多

常吃蛤蜊可以滋阴润燥、消肿利尿，蛤蜊尤其适合中老年慢性病患者食用。蛤蜊也叫蛤，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。和许多贝壳类一样，蛤肉有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的特点。吃蛤蜊对人体有很好的滋补功效，下面我们来看一下吃蛤蜊对中老年人有什么好处。

中老年人慢性病患者多吃蛤蜊好处多

蛤蜊味道鲜美，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，蛤蜊的营养物质非常丰富，人们经常吃蛤蜊对身体有非常多的好处，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

吃蛤蜊可以降低胆固醇

常吃蛤蜊可以帮助老年人降低胆固醇，蛤蜊可以抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而可以降体内的胆固醇。蛤蜊具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，因此食蛤蜊可以有效的补充钙、铁等多种营养元素。因此非常适合骨质疏松的中老年人食用。

吃蛤蜊可以抗癌防癌

蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

吃蛤蜊治疗慢性支气管炎

中老年人经常会出现慢性支气管炎，吃蛤蜊可以有效缓解这方面的症状，功效作用方面，蛤蜊含有能降低血清胆固醇的物质，功效比药物更强。多吃蛤蜊还能解除某些烦恼症状。中医认为蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效。

吃蛤蜊治疗糖尿病

现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可有效的治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜食用，具有治疗阴虚所致的干咳、口渴、心烦、手足心热等症。经常食蛤蜊对黄疽、甲状腺肿大、小便不畅、腹胀等症也有一定的食疗功效。

蛤蜊有非常高的营养价值，大家

蛤蜊的营养价值 蛤蜊有什么饮食禁忌

1、蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分,是一种高蛋白、低热能食物,蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。
2、蛤蜊味咸寒,具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用。医书中有关蛤蜊的记载:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在,除这种传统食用方法外,还对蛤蜊组织进行化学提取,提取物称为蛤素。相关动物实验也证明,蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤均有抑制作用和缓解作用。
3、现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可有效的治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜食用,具有治疗阴虚所致的干咳、口渴、心烦、手足心热等症。经常食蛤蜊对黄疽、甲状腺肿大、小便不畅、腹胀等症也有一定的食疗功效。
吃花蛤的好处
1、促进骨骼发育
蛤蜊中含有较丰富的钙,可促进骨骼和牙齿发育。
2、解除烦恼
在感到烦恼时可适当食用蛤蜊,能够有效地消除烦恼,倍感轻松。
3、降胆固醇
蛤蜊含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,可以有效地降低血清胆固醇。
4、降血糖
蛤蜊含有丰富的硒,硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡糖糖的运转以降低血糖。
5、减肥
由于蛤蜊脂肪含量不高,每100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉类。对于想控制体重的人,蛤蜊是很不错的选择。

吃花蛤有何好处

花蛤的好处:

1、肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。

2、含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。

3、蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

扩展资料:

吃花蛤的注意事项:

1、经期女性和产后女性不宜吃蛤蜊

蛤蜊是水产，而且性寒，经期女性和产后的女性，应该多吃温补食物，避免吃这类寒凉性的导致气血不畅。

2、胃痛腹泻的人不适宜吃蛤蜊

胃痛和腹泻期间的人，是绝对不可以吃蛤蜊这类寒凉性食物的，否则会加重症状。

3、吃蛤蜊不宜和啤酒

沿海地区的人都爱说“吃蛤蜊，喝啤酒”，原本是形容享受生活的，但是，这种吃蛤蜊的方法却有一定得危害，它容易诱发痛风，还能使痛风病人病情加重。

参考资料:人民网-花蛤味道鲜美营养价值高 怎么选购和清洗？

蛤蜊的营养价值及功效有哪些，吃蛤蜊有哪些好处呢?

现在是各种海鲜发福的季节，海鲜摊位拥挤不堪。有很多人喜欢吃海鲜，但我们点的最多的是鱼、虾和螃蟹。事实上，与螃蟹和龙虾相比，花蛤是最划算的海鲜。花蛤价格低，而且营养价值极高，有些人不喜欢吃花蛤，因为它不好的时候容易吃一口沙子，但是大家可能不知道，经常吃花蛤的好处有很多。花蛤属于贝类，贝类食品最典型的特点是富含硒。硒是人体必需的微量元素。花蛤是所有贝类中硒含量最高的一种，根据《食品营养事实清单》，每100克含77.1微克硒。

经常吃蛤蜊的人患癌症的风险更低吗?吃花蛤有很多好处硒是一种强大的氧化剂，可以帮助身体对抗自由基，我们的身体一直都在产生自由基。自由基是“一切疾病的根源”，在癌症的发生中起着重要作用。国内外多项研究发现，硒可以减少DNA损伤和氧化应激，提高免疫系统对癌细胞的杀伤能力。花蛤是补充硒和预防癌症的理想食物。

经常吃蛤蜊可以降低患心脏病的风险经常吃蛤蜊的人患癌症的风险更低吗?吃花蛤有很多好处花蛤是典型的高蛋白、低脂、低热量肉类。它的热量和苹果一样多，但蛋白质比普通食物多。患心脏病的风险与食物中脂肪和热量的摄入有关，而花蛤的脂肪含量仅为每100克1.1克。一项研究发现，当血液中硒含量增加50%时，患心脏病的风险降低24%。所以经常吃它们的人有更好的心脏健康。

定期吃蛤蜊可以让甲状腺更健康经常吃蛤蜊的人患癌症的风险更低吗?吃花蛤有很多好处说到甲状腺健康，碘是最常见的元素，但硒也与甲状腺功能有关。当身体缺硒时，甲状腺功能障碍的可能性更大。我们国家建议成人每天摄入50微克硒，很多人达不到这个标准。花蛤虽然不起眼，但它是富含硒的食物之一。魔芋粉、鱼子酱、牡蛎和动物肝脏也是很好的硒来源。

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