芦笋可以榨汁喝吗(芦笋汁可以美容吗？)

芦笋可以榨汁喝吗

芦笋是我们比较常吃的一种食材，属于多年生的草本植物，所食的部位是嫩茎部分，有增进食欲助消化的作用，具有很高的食用价值和药用价值。我们日常吃芦笋多是凉拌或者烹煮食用，不过现在很多人都喜欢将蔬菜榨汁食用，以便吸取更多的营养，那么芦笋也可以榨汁食用吗?跟着本文一起来了解下吧。

芦笋可以榨汁食用吗

首先芦笋是可以榨汁的，芦笋中含有丰富的营养，如果加热后食用可能会造成养分流失，榨汁食用会避免营养物质流失，让人摄取更全面的营养。也能让芦笋的清热解毒、消肿利尿的功效达到最大，清新的口感也有助于缓解疲劳。所以建议一些高血压、水肿的人群可以多食用。

芦笋汁的制作方法

1、首先将芦笋去皮后清洗干净待用;

2、锅中烧热水后将清洗干净的芦笋加入热水中焯水两三分钟即可;

3、将焯水后的芦笋切成均匀的小段状，然后将切好的芦笋段加入榨汁机中，依次加入适量的凉白开;

4、用过滤网将榨好的芦笋汁过滤，最后加入适量的蜂蜜或者柠檬汁搅拌均匀后食用口感会更好。

吃芦笋的注意事项

1、首先在芦笋的选材上，要选择比较新鲜的芦笋，这样制作出来的口感才更好，营养相对也会比较丰富。

2、在烹炒芦笋的时候要注意火候的把握，避免太油高温，这样会严重影响芦笋的叶酸含量，也会影响口感。

3、一些糖尿病或者痛风的患者要谨慎食用芦笋，以免加重病症。

4、芦笋也可以说是过敏食物之一，如果吃芦笋过敏可能会出现皮肤红肿、瘙痒且 伴有腹泻消化不良等现象。

以上就是本文针对芦笋能不能榨汁食用进行的分析，通过本文可以看出芦笋是可以榨汁食用的，但是在榨汁之前最好焯下水，因为生的芦笋含有大量的草酸，非常容易与身体的钙元素结合形成比较难消化的草酸钙，因此也建议大家不要多喝芦笋汁，一般的方法是焯水后榨汁，或者榨汁的时候倒入适量的开水。

芦笋汁可以美容吗？

芦笋汁没啥美容效果，芦笋榨汁除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，可防癌抗癌，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。
鲜榨芦笋汁做法
用料：芦笋汁120毫升，蜂蜜30毫升。
1.先将鲜芦笋用清水洗净，再用热水过洗，用刀将其切成粒状，备用。
2.将全部材料准备就绪后，先把芦笋粒放进榨汁机内，榨取芦笋汁，再用消毒纱布隔去芦笋渣，留取芦笋鲜汁120毫升。然后加入蜂蜜30毫升，和匀。和匀了的芦笋蜂蜜汁，可作饮料饮用。每日2次，10天为1个疗程。

芦笋可以榨汁吗 芦笋汁的做法

芦笋汁的做法
主料
新鲜芦笋
2根
矿泉水
适量
辅料
蜂蜜
适量
步骤
1.两根芦笋洗干净掰成小段放入搅拌杯，加入适量矿泉水
2.用搅拌棒打成汁
3.过滤掉渣子，加入适量蜂蜜搅匀即可

芦笋出汁率是多少？

芦笋中含水率很高，一般出汁率在55%左右。
芦笋中榨出的原汁也不能长期保存，否则胶体状的溶液就会变质。胶体状态与酸度有关，因此选择合适的酸度能稳定胶体。然而这种稳定状态也只是在常温下，一经加温就会使胶体破坏，为此还需加入食用胶防止胶体凝聚而沉淀。
经过这种处理的芦笋汁再加温杀菌，就可达到长期保存而不变质的目的。这种芦笋汁保持了芦笋的营养，而且对原料要求不高，即使存放了多日只要未变质均可用来榨汁。在芦笋原汁中添加香精、糖料等成分就可配制成美味爽口的健身饮料。
芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。
1.低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。
2.蛋白质的氨基酸组成含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%，人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。

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